【記者羅智華嘉義報導】為培養學生畢業即就業能力，佛光山南華大學舉辦「就業力學程—創業交享聚」，日前邀翔豪味食品公司董事長簡廷宇演講，以「小蘿蔔頭與老米的傳承之路」為題，分享他從父親手中接下公司後，如何與兄長共同努力經營傳統產業歷程，並為環境永續盡心力，豐富內容讓學生獲益良多。

南華大學副校長林辰璋談到，為讓自家公司產品與市面販售的菜頭粿有所不同，簡廷宇除努力經營出品牌差異化、獲顧客青睞，還以環保方式將廚餘分解成有機肥料，再回到種植的土地上，以循環經濟概念落實企業社會責任；其創業精神與經營理念，值得年輕學子學習。南華未來也計畫安排前往該公司進行企業參訪，讓學生在學期間就能提前了解企業經營現況，為未來創業或求職預作準備。

簡廷宇在演講中提到，「解決問題」是重要能力，他相信每個人都有能力可以影響社會，只是時機未到，他勉勵南華學子現階段最重要的，就是先學會具備解決問題的能力，為自己提升職場競爭力。