【記者羅智華彰化報導】深耕在地，落實大學社會責任！大葉大學藥用植物與食品保健學系連續五年協助彰化豐崙國小，在暑假舉辦夏日樂學活動，結合在地農業特色與異國文化，同時導入食品安全、聯合國永續指標SDGs等議題，帶領學童做中學。

今年夏日樂學營隊融入國際餐飲文化特色，帶領小朋友學習製作泰式涼拌木瓜、韓式泡菜、越南春捲、印度瑪撒拉香料捲餅、日式壽司卷等異國料理，不用出國也能體驗異國美食。

因應埤頭鄉的農業特色，校方表示，在製作異國美食的過程，也會使用當地食材，引領學童從在地接軌國際。另方面，營隊還結合聯合國永續指標SDGs，將SDGs2終結飢餓、SDGs3健康與福祉、SDGs12責任消費與生產等議題都納入課程，讓食品安全與減少資源浪費的概念向下扎根，共同為永續盡一分心力。

豐崙國小校長陳永堂表示，感謝大葉大學發揮大手攜小手精神，每年暑假協助豐崙國小辦理夏日樂學夏令營，今年的營隊結合動手做與文化介紹，讓小朋友快樂學習，體驗異國文化美食，豐富暑假生活。