文／星晨

一家人生活在一起，每個人的生活習慣都不同，唯有取其中間值，生活才會平衡。



家中最近的三餐怎麼都不合口味，我都不想回家吃飯。在外面吃碗麵，配個滷豆腐，來盤炸杏鮑菇，相當滿足，反而在家裡怎麼吃都吃不飽，而且容易肚子餓。（公公的抱怨聲）

還不是都為了你，身體健康檢查，紅字一大片，醫師交代要改變飲食，你都忘了嗎？還怪我們煮得不好吃，也不想想，自己的身體都不照顧，難道要全家人都顧你一人啊！（婆婆的抗議聲）

公公的健檢報告出來後，婆婆每天都心煩，因固執的公公，對於飲食方面，非常重視「味」與「香」。原以為家中長期茹素，公公不可能會有三高，但其實公公飲食喜好重口味，愛吃滷與炸，餐餐少不了炸物。最重要的是，他不喜歡運動，長期下來，身體的代謝變差，慢性病悄悄上身。

醫師建議，只要在飲食上稍做改變，吃飽後外出散步走走，不僅可幫助消化，三高問題也會慢慢改善。就這樣，我們決定改變烹飪方式；餐桌上的菜色一律少油少鹹少油炸，以原型食物為主，不只為了爸爸的健康，全家人的健康也都一起照顧到了。

家中改變飲食烹飪方式一事，因沒有事先做好溝通，產生了許多不必要的爭執。雖然每個人的出發點，都是好的，但沒有經過良好的溝通，好事也會成為爭執的火苗。

對於像爸爸這樣重口味的人來說，清淡的飲食必定讓他難以下嚥。他每餐都抗議，就這樣，婆婆的「都是為了他好」成了家中戰火的火苗。為了幫公公接受新的飲食模式，家人開始搜集資料，用愛與關心的話語，慢慢與他溝通，在大家苦口婆心的勸告下，他終於願意配合，餐桌上也漸漸恢復和睦的用餐氣氛。

改變烹飪方式後，原先煮飯時油煙環繞的廚房，現在空氣清新；油膩膩的碗盤，也不再出現，只要用清水洗，即可洗得相當乾淨，頓時發現，一些小改變，竟對生活影響這麼大。公公的一句話，更令大家驚訝不已。公公說：「我最近早上起床，都不會口乾舌燥了。」聽到這句話，最高興的莫過於婆婆，她小聲的說著：「健康狀態，已悄悄在改善了。」

現今公公會期待回家用餐，並對料理讚不絕口：「今天的火鍋湯頭很清淡，喝起來好順口；今天青菜淋上一些滷汁，很下飯……」公公還說，以前經過麵攤，都會想來碗麵配上滷豆腐，現在不由自主的就直接走回家吃飯，期待家中的家常菜。

下星期是公公回診時間，不知紅字會不會減少很多。

一家人生活在一起，每個人的生活習慣都不同，唯有取其中間值，生活才會平衡。如同料理時，多一匙鹽或少一匙鹽，或鹹或淡都會影響食物的味道，更會影響進食時的心情，在多與少之間取得平衡，方能皆大歡喜。