新春特刊--槐花香

娜拉 |2006.01.28
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清早,路過菜市場,發現竟有賣洋槐花的:洋槐開花的時節到了。
洋槐花是好東西。聽奶奶說,多虧洋槐花才養活了我的爸爸、叔叔、姑姑以及全村人。

那時候,莊稼人日子過得苦。每到春天洋槐開花的時候,人們便把它從樹上摘下來,把梗捋去,用來做菜吃。做菜也沒油,無非是把槐花放在灶鍋裡,添上瓢水,加把柴煮一會兒,然後用笊籬把它們從開水裡撈上來,再把水擠出、捏幹,放上少許的鹽,就成了。

開春時,農家裡也沒什麼菜來做著吃。儘管味道不是很好,但當時能夠吃上這樣的醃菜也是相當滿足了。

我剛懂事的時候,奶奶曾給我做過一次槐花餃子。把槐花兒蒸得半熟了,撒上幾捧碾碎的花生米粉粒和少許的鹽,攪拌一下,餃子的餡兒就成了。奶奶專挑皮薄餡兒多的給我,我吃得還蠻有滋味的。現在奶奶早已離我遠去了,也帶走了槐花餃子。
忽然間想起,洋槐開花了,應該回去看看奶奶了。折幾枝新鮮的洋槐花,白白的、甜甜的、香香的,輕輕放在奶奶的墳頭。那樸素的、純潔的顏色和自然的甜香,夾帶著幾縷溫馨的春風,讓奶奶也感知:春天來了!?

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