【記者羅智華彰化報導】就讀餐旅管理學系三年級的大葉大學學生邱振嘉，在爺爺鼓勵下，大二開始跟隨老師陳俊華學習製茶，第二次參加比賽就獲得好成績，勇奪魚池鄉農會舉辦的日月潭紅茶評鑑競賽台茶十八號種組頭等獎。

邱振嘉表示，爺爺從茶業改良場退休，家族也有製茶廠，爺爺一直鼓勵他發揮所學，為茶產業注入新血，因此他從二年級開始，在老師指導下，開始練習製茶。為了解自己的實力，除學習製茶，他也嘗試參與賽事，先前曾經挑戰過松柏嶺的春茶比賽，這是他第二次參加製茶比賽，在萎凋階段控制溫度與溼度，維持茶葉品質，成功製作出具有薄荷香氣與肉桂香的紅玉紅茶，很開心能獲得頭等獎肯定。

烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授陳俊華指出，魚池鄉是知名紅茶產地，魚池鄉農會為鼓勵茶農生產優質紅茶，舉辦日月潭紅茶評鑑競賽，吸引來自全國各縣市的四百多件作品角逐榮耀，評審根據滋味、香氣、外觀、水色等進行評比，僅有前3％可獲評頭等獎，邱振嘉接觸製茶才一年，就能獲得好成績，相當不容易。