【記者曹麗蕙台北報導】長年獨居於日本輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。電影《舌尖上的禪》改編自作家水上勉的料理散文〈今天吃什麼呢？去地裡看看〉，由演技派演員澤田研二與松隆子主演，一同帶給觀眾耳目一新的生命視角。

片中不時可見澤田研二飾演的阿勉，與松隆子演出的女友真知子，一起平靜地備餐、用餐、閒聊，談話主題從日常、料理、歲月到人生，他們之間沒有激情、曖昧等世俗情愛元素，在恬淡的互動中讓人感受到滿滿的深情。而從立春到冬至，懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物，就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。

《舌尖上的禪》片中一道道細緻的精進料理，找來知名料理研究家土井善晴操刀，讓觀眾在看電影的同時，耳目皆能感受到料理的美好。圖／天馬行空數位有限公司提供

導演中江裕司表示，他在拍攝的過程中腦中不斷思考著「與心愛之人一起吃的飯是最美味的」這件事，「雖然說吃飯的目的是為了維生，但是和心愛的人一起吃東西比起自己一個人吃東西，總會感到快樂、美味許多呢，我想正因如此阿勉才會那麼喜歡邀請真知子一起吃飯。」

今年十月隨舞台劇《Q：歌舞伎之夜》來台公演，不僅造成全台轟動，更創下國家戲劇院售票新紀錄的松隆子，回顧《舌尖上的禪》拍攝過程表示，現場一如電影本身般相當寧靜，「看著音樂人澤田研二先生卸下都市人的外衣，反璞歸真在田園間的小屋勞動、準備料理，讓我也自然而然地融入真知子這個角色。」

澤田研二（左）與松隆子在《舌尖上的禪》中，談起恬靜忘年戀。圖／天馬行空數位有限公司提供

松隆子也表示，自己印象最深刻的是一場兩人一起「夫唱婦隨」地為葬禮準備守靈伙食的戲，「這場戲應該是澤田先生全片最有活力的時候吧！當時我們一起活力十足地煮飯真的很開心呢！」

至於片中一道道細緻的精進料理則找來知名料理研究家土井善晴操刀，芝麻豆腐、川燙竹筍等一道道在書中登場的美食，在土井老師的手中一一被還原呈現，讓觀眾在看電影的同時，耳目皆能感受到料理的美好。《舌尖上的禪》將於2023年1月19日在台上映。