【人間社記者黃俊聞峇株巴轄報導】吃素等於種樹減碳！為響應國際佛光會提倡的「蔬食Ａ計劃」，國際佛光會馬來西亞南馬協會五日結合十八個分會，走入柔州峇轄社區主辦「無肉夜市3.0」，再次掀起時尚蔬食熱潮。

數千人從下午三時開始，不斷湧入峇株街上，只為參與聞名遐邇的「無肉夜市」，體驗顛覆又時尚的蔬食飲食文化。三十三個攤商供不應求，市民不厭其煩排長龍等候夜市開始，有人只為吃一口臭豆腐、一小顆的素漢堡，都願意排隊長達一小時依然井然有序。

守護地球從茹素開始

「無肉夜市3.0」開鑼儀式上，邀請佛光山新馬寺住持如彬法師、柔州帆加蘭區州議員顏碧貞、南馬協會長林培傳、督導長周振文、峇株馬華區會主席江明光、副主席兼峇株市議員戴華光等，為夜市揭開序幕。

「大家一起響應吃素救地球，一餐素食就足以減少樹木被砍伐，換來清新的空氣。」如彬法師表示，無肉夜市中有著許多青年攤商，努力創新時尚蔬食，不但改變及顛覆大眾對素食舊有觀念，更是為善不落人後，秉持佛光山開山星雲大師「以教育培養人才」的理念，決心將夜市營業所得的百分之二十，捐贈峇株學校辦學，回饋當地教育。

顏碧貞議員感謝南馬協會，積極推廣有意義的素食文化活動，讓峇株增添生氣，表示清淨身心的茹素文化活動需常常主辦，峇株社區才會更清淨。

林培傳表示，國際佛光會做為聯合國非政府組織成員之一，創會三十年以來，不斷持續對世界展開關懷及落實環保愛地球行動，以植樹、吃素及環保行動保護地球，更希望以素食文化帶動當地市場經濟，推廣素食風氣。

集體創作 打造人情味

人來人往的夜市中，有著一群默默耕耘的環保小尖兵，不畏懼髒臭、埋頭苦幹一整晚，努力將民眾丟棄的垃圾分類，他們是峇株佛光青年分團，由祕書賴晉輝為首的十名青少年，平日讀書認真，垃圾分類更認真，獲得路人的不斷讚賞。

「這是一場有人情味的無肉夜市！」詹姆斯黃表示，付錢時攤商一直說太多，表示歡喜結緣就好，並以甜點慰勞環保小尖兵的付出。

新馬寺金剛領導楊東昇率領義工們，隨時確保夜市燈火輝煌，給人歡喜與方便。來自吉隆坡十五歲的林熙恩分享，很難得參與夜市的義工服務，她不知道到底賣了多少碗的豆腐花，只知道雙手不曾停過。

攤販「婷媽媽飯糰」首次參與無肉夜市，母子三人檔盛裝韓式打扮，生意好得不得了，婷媽媽坦誠，她不懂市場，不知該準備多少量，憑一股傻勁就帶著孩子一起承擔一個攤位，「很感謝參與了一場、讓峇株人有機會一探浩瀚的蔬食世界」。