小嬰兒是「一眠大一吋」，竹筍可是一天可以長一百多公分喔！不相信？最近這陣子，不妨到台灣各地的桂竹林去瞧瞧，就能體會為何筍農總是天還沒亮就趕上山，快手快腳挖筍，送到鄰近地區銷售，以不辜負桂竹筍鮮嫩的美名！

春雨滋潤下，台灣各地山區的桂竹林，出現了「萬箭齊發」的奇景！成千上萬的桂竹筍，一天以一百多公分的速度成長，趁此時全家人安排一趟「山村度假之旅」，不但可藉著竹林浴追求健康，還可體驗採筍及品嘗泰雅族原住民所稱的桂竹筍─Ali「阿力」美食，讓台灣的農業和民眾的健康都有夠力。(圖/林秀芳提供)

以下，就全台各桂竹筍的產地，提供大家安排桂竹筍之旅的好去處：

頭城農場：桂竹文化饗宴

宜蘭縣頭城鎮的頭城農場，有五十餘甲桂竹林，桂竹筍產季至五月底，每逢產季更安排一系列的「桂竹文化饗宴」活動，包括認識桂竹生態、親自體驗採筍樂趣、品嘗桂竹筍大餐、剝竹筍比賽等。由於桂筍成長速度很快，一天就可長高好幾公分，最高甚至可達一公尺多，遊客來此還可在新筍上方掛上自己的願望，讓願望在短時間節節高升。(圖/王長鼎提供)

DATA：02-9772222。

南澳：芬多精配瓜果香

宜蘭縣南澳鄉是蘇花公路（台9線省道）上一處依山傍海的美麗小鄉鎮，這裡有南澳農場、神秘海岸、神秘湖、澳花瀑布及林務局規畫的「朝陽國家森林步道」等景點可遊，南澳南溪所生長的青毛蟹（台灣絨螯蟹）更是聞名全台。

初夏來此，還有哈密瓜、洋香瓜、澳花枇杷與桂竹筍可品嘗。

DATA：蘇澳地區農會：03-9963066

烏來：邊吃野菜邊泡湯

台北縣烏來鄉是台灣北部著名的溫泉鄉，四月起到烏來，除了有各具特色的溫泉可泡外，還可兼享一頓桂竹筍的美食佳餚。遊客由新烏公路（台7甲省道）往烏來途中，在忠治到烏來的公路上，就可見到許多的原住民擺攤賣桂竹筍，還有山地美食和桂竹筍的美食；烏來的溫泉館，有些也推出桂竹筍美食。

DATA：那魯灣溫泉度假飯店02-26616000，泰雅達利溫泉溫泉館02-26616670。

小烏來：現採枇杷猛招手

桃園縣復興鄉是北台灣桂竹筍主要產地，由三峽、大溪往復興的台7丙、台7線省道沿線，處處可見桂竹筍的攤位，和現採的枇杷一起向遊人招手。遊客可順便走訪復興角板山公園、角板山總統行館、復興紅橋、羅浮橋及小烏來風景區；小烏來山莊則會安排客人採筍、嘗筍。

DATA：03-3822877。

尖石：螢火蟲．薰衣草醉人

新竹縣尖石鄉有葫蘆灣、小錦屏、那羅休閒農業園區、秀巒、司馬庫斯、鎮西堡等山地景點和原住民部落可遊，此時也是桂竹筍的盛產期，遊客除了可享受採筍和嘗筍外，夜晚還有螢火蟲的生態可觀賞。

另外，鎮西堡現在也有農家種植一些薰衣草園圃，未來可望成為「台灣的富良野（日本北海道薰衣草之鄉）」。

泰安：部落桂竹風味餐

苗栗縣泰安鄉的溫泉與桂竹筍是該鄉的二大特色，包括泰安溫泉區的龍山部落與橫龍古道，以及後山地區的梅園、天狗、象鼻、士林等部落，都有大面積的桂竹林，遊客可前往泡湯、部落探索及享受桂竹筍美食，泰安溫泉的溫泉旅館也推出桂竹美食。
(圖/汪詠黛提供)
DATA：大湖地區農會037-994800

錦水溫泉飯店037-941811


南庄：油桐花旁竹林浴

苗栗縣南庄鄉四月起有三大旅遊傳奇，包括油桐花盛開、桂竹筍盛產及螢火蟲飛舞，也是山區旅遊度假的最佳時機。桂竹筍主要分佈在蓬萊村一帶，白天可在竹林進行竹林浴、採筍，夜晚竹林下方有成千上萬的螢火蟲飛舞。

DATA：南庄農會037-823155、紅磚屋037-824877、栗田庄037-824978。

獅潭：沿線農場如仙家

苗栗縣獅潭鄉台3線省道沿線，也有很多的桂竹筍生產，來此可優游當地農場群，如泉明蠶業生態教育農場、新豐茶場（茶米飄香亭）、清泉農場（淡水魚養殖）、紙湖農場、仙山農場、咕咕博士貓頭鷹之家等，還可到仙山靈洞宮掬一杯仙水，據說可防ＳＡＲＳ保平安。

DATA：獅潭鄉文化產業觀光發展協會：037-931264泉明農場、932336新豐茶場。

瑞里：綠色隧道健行樂

嘉義縣梅山鄉瑞里風景區，四月同樣以螢火蟲和桂竹筍吸引遊客，來此可由山莊安排到綠色隧道竹林浴、生態解說、採筍等活動，或到瑞太古道健行，夜晚的黑翅螢、端黑螢生態景觀令人難忘。

DATA：若蘭山莊05-2501210、阿里山農場05-2501310。

豐山：轎篙竹筍映神木

嘉義縣阿里山鄉的豐山村，四月起桂竹筍和轎篙竹筍陸續採收，來此可優游瀑布、神木、峽谷、土石流紀念公園，以及品嘗竹筍湯、竹筒飯、愛玉冰等山野美味。(圖/汪詠黛提供)

DATA：豐吉大飯店05-2661661、楓葉山莊2661197、石鼓盤山莊2661252、明月山莊2661246、景觀民宿2661437、豐山山莊2661161、慶緣山莊2661247、豐賓山莊2661047、仙夢園2661006。