文／旅行好農雜誌

高樹蜜棗達人潘志民，從父母種棗子的經驗中，創新棗園種植經營管理模式，12年種棗子的資歷，有別於過去傳統農業遇到天候異常的無語問蒼天。他將種棗子這件事以科技化管理，將網室改成溫室，導入自動控制系統，拉大植株空間方便割草……等機械化管理，目前他的總種植面積約12甲，蜜棗的質與量穩定，被譽為「棗子界的LV」。

他建立自有品牌「寶島南方棗」，不管是國內的大小通路、宅配團購只要有需要，他大小客戶不拘，服務到底。2016年，未滿40歲的潘志民就獲得台灣十大神農的肯定，近4年，高樹蜜棗也逐漸打入日本市場，北美和東南亞的市場也接續開發中。

走進通過產銷履歷認證的棗子園，茂盛的枝葉在寬敞的植株間形成綠色廊道，隨手採下棗子試吃風味甜度，享受即時幸福的滋味。

鏡頭前翠綠色的棗子粒粒飽滿，看起來好像青蘋果，但不同的是，他栽種的雪蜜棗，多了香甜清脆和神農的故事。