【記者羅智華嘉義報導】為透過藝術創作展現飲食文化內涵，佛光山南華大學視覺藝術與設計學系策畫「回嘉呷飯—嘉義市美食水墨畫展」，於日前在南院旅墅大廳開展。學生透過視覺藝術與設計專業，以當代彩墨媒材呈現在地飲食文化，像是知名的火婆煎粿，就藉由水墨畫藝術來表現，令人印象深刻，展現南華學子的多才多藝。

策畫這場水墨畫展的因緣，源自於藝術與設計學院院長葉宗和的課堂主題「食之物語—嘉義市美食」。目前就讀大三的策展人陳亭妤，利用課堂所學與藝術設計專業，來詮釋嘉義特色美食，現場除展出由系上學生精心完成的二十五件作品，從作品收集、拍照、數位輸出、文宣設計展覽規畫等過程，更展現南華大學學生學用合一的實務成果，令各界讚賞。

葉宗和表示，當代水墨藝術正從出世煙雲回歸到入世關懷，藉由審美素養來關心地方生活與產業發展。嘉義市素有「畫都」美譽，也有許多特色小吃，展現豐富飲食文化，若能融入繪畫創作，讓飲食也能成為創作文本，述說動人故事，不僅是當代行銷的重要策略，對於推動地方創生也具有助益。

由南華大學視覺藝術與設計學系策畫的「回嘉呷飯—嘉義市美食水墨畫展」，自即日起於嘉義市南院旅墅大廳展出至九月二十五日。