【本報綜合外電報導】全球暖化問題日益嚴重，今年夏天各國接連發生極端熱浪，更出現地球史上最酷熱的7月。為了減少碳排放，荷蘭官員7日表示，基於肉品對氣候變遷的衝擊，國內城市哈爾倫（Haarlem）將禁止在公共場所刊登多數肉品廣告，創下全球首例。

哈爾倫當局同意自2024年起禁止在公共場所，例如：公共汽車、避難所及銀幕上，刊登關於集約化養殖肉品的廣告。哈爾倫有16萬人口，靠近阿姆斯特丹。決議公布後引起正反評價，有人認為這是環保意識的抬頭，也有肉品業者強烈反對，認為此舉形同限制自由。

然而哈爾倫市議會去年11月就通過這項措施，但一直沒有受到關注，直到上周一名市議員宣布他已正式通知廣告公司，這項措施才引起注意。

荷蘭左派綠黨（GroenLinks）哈倫市市議員克拉澤斯（Ziggy Klazes）起草了這項禁止在公共場合刊登肉類廣告的提案。

克拉澤斯表示：「這將是荷蘭城市首例，在公共場合禁止『惡劣的』肉品廣告，事實上這確實也是歐洲及世界首例。」

動物製肉造成的汙染
植物性食品2倍

聯合國（UN）表示，牲畜產生超過14%的人造溫室氣體，包括甲烷。據最新研究表明，全球食品生產占全世界溫室氣體排放總量的30%，動物製肉造成的汙染是生產植物性食品的2倍。

綠色和平組織（Greenpeace）的研究表明，若要實現歐盟2050年之前實現淨零排放的目標，肉類消費量須減少到每人每年24公斤。荷蘭是歐盟最大肉品類出口國，據荷蘭統計局（Statistics Netherlands）數據，荷蘭約95%的人吃肉，平均肉類消費量為75.8公斤，但超過一半的荷蘭人並非每天都吃肉。

克拉澤斯說，如果人們想繼續吃肉，那沒問題，但不該鼓勵他們購買會造成氣候危機的產品，或許有些人覺得這個決定很離譜、傲慢，但也有很多人覺得很好，「這是一個訊號，如果（該政策）能被全國採納，那就太好了」。

此外，在過去幾年，荷蘭的肉類消費量急劇下降。以2020年為例，荷蘭消費者的肉類消費量減少1.9公斤，是15年來的最大降幅。

據荷蘭瓦赫寧恩大學（Wageningen University）的調查，2020年荷蘭的人均肉類消費量為75.9公斤。

歐盟拚2050年實現淨零排放，肉類消費量須減少到每人每年24公斤。圖為吃素減碳示意。圖／123RF

肉類消費量急劇下降
雞豬牛最明顯

下降最明顯的是3個主要肉類類別：雞肉（0.8 公斤）、豬肉（0.5 公斤）及牛肉（0.4 公斤）。自2010~2016年以來，肉類消費量在2020年首次下降。一年減少約2公斤，幾乎相當於2010~2016年的總減少量。

荷蘭市場的另一個顯著發展，是植物性肉類替代品的銷售穩步增長。

不過替代肉的規模在整個肉類市場相對較小（4%）。因此，目前植物性肉類替代品的流行，仍然對肉類的需求影響有限。

荷蘭城市哈爾倫2024起，禁止在公共場所刊登多數肉品廣告，創全球首例。圖／123RF