【本報台北訊】首度納入台南與高雄的《台北、台中、台南&高雄米其林指南二○二二》昨揭曉。全台共三十八間入選星級餐廳，一星三十間、二星七間，台北的君品酒店的粵菜餐廳頤宮仍是唯一一家三星餐廳；新加入的高雄有兩家入選一星，但有「美食之都」之稱的台南鎩羽而歸。

「米其林綠星」頒發給在永續方面值得稱許的領先餐廳，去年得主山海樓與陽明春天（士林），今年繼續連莊；Embers與小小樹食（大安路）則新入選「米其林綠星」。

Embers主廚郭庭瑋致力於保護山林生態，倡議農業改革、與生產者維持緊密的關係，並致力於發揚在地文化。小小樹食（大安路）對外倡議一周兩日的蔬食理念，鼓勵外帶消費者自己攜帶容器；對內則禁止使用加工品，以及一次性餐具。其中，小小樹食才於上周成為今年新進榜的必比登餐廳推介，再度奪下「米其林綠星」肯定。