【本報台北訊】行政院去年四月宣布投入逾六十億元推動「偏鄉學校中央廚房計畫」，行政院長蘇貞昌昨也率隊到嘉義縣民和國小大啖央廚料理，不過開學在即，據教育部日前公布、截至七月二十日的統計，全國三十九校新建廚房中有九校工程進度落後，恐趕不上開學供餐，只能靠臨校支援或與團膳廠商短期採購應急。

據了解，國教署近來緊盯各校工程進度，學校天天被「追殺」。某新建廚房學校校長說，大家都盡力了，只能說「政策實在太趕」，現階段工程一邊進行，另同步申請使用執照，待鷹架拆除後，馬上請建管單位入校審核；另所學校則將一樓規畫為央廚、二樓以上作為食農教室及儲存空間，屆時打算先啟用一樓供餐，二樓再慢慢裝修。

對於最新工程進度，教育部回應進度落後是因天候不佳、缺工缺料，經學校連日加強工進，目前「尚符進度」，將與地方政府攜手並督導學校「積極趕辦」。

若開學還是趕不及，有國小校長說，舊廚房未拆，廚具也還在，開學後的前兩周將先以舊廚房應急供餐；也有團膳業者說，近來已有學校開始拜託鄰校廚房支援供餐，也有學校找團膳廠商支援桶餐。

一位不具名地方教育首長抱怨，從工程設計到發包驗收，全需要時間，現在接近要申請使照，也要拜託政府自己人審快一點，無奈直說，「我們希望走路，行政院卻要我們跑步，又要我們不能跌倒」。