【本報台北訊】為圍堵非洲豬瘟，農委會原擬七月一日起家戶廚餘不得進入養豬場，遭地方及豬農反彈，政策喊卡；據了解，農委會擬於年底前在桃園、苗栗、台中、屏東四地推動共同蒸煮中心，宛如廚餘的「中央廚房」，處理過才可養豬，若試辦可行，將考量全面禁止家戶廚餘直接進入養豬場。

農委會認為家戶廚餘來源難掌握、風險高，四月向行政院提議家戶廚餘不得進入養豬場，但豬農質疑沒科學根據，地方環保局也擔心有清運困擾，最後決議暫緩推動。行政院日前再度召集農委會、環保署研商，會中農委會提議推動共同蒸煮中心，廚餘經統一高溫處理後才能養豬，盼減少基層衝擊。

據指出，農委會傾向輔導既有的畜牧場轉型為共同蒸煮中心，會比興建新場快，但還有不少機制要建立，例如目前要有許可證才能販售飼料，而蒸煮過的廚餘不算是法令上的飼料，若要販售可能有爭議。

為解決買賣問題，農委會研擬以「合作社場」概念推動，例如十家養豬場共同合資成立一個共同蒸煮中心，處理過的廚餘再分送給這十家養豬場，避免經過買賣程序，農委會也可能提供補貼。

未來不排除 全面共同蒸煮

此外，雖然現在兩百頭豬以上養豬場在高溫蒸煮後仍可用廚餘養豬，但若政策逐漸上軌道，農委會不排除進一步全面要求廚餘要經過共同蒸煮中心才可使用，循序漸進禁用廚餘，因此年底蒸煮中心能否順利運作將是關鍵。

農委會證實，擬於年底前建立具指標性的共同蒸煮中心，最有機會成案的是屏東、台中、苗栗、桃園四地，若能夠推動，才會考量全面禁止家戶廚餘養豬；至於廚餘養豬數量較少的縣市，會先輔導轉用飼料。

環保署說，會配合農委會政策，用防疫原則協助檢核共同蒸煮中心的資格認定，此外持續要求既有的四百多家廚餘養豬場落實高溫蒸煮規範。

豬農賠本經營 籲拿出配套

屏東縣內埔毛豬產銷班第三班前班長曾仁德表示，家戶廚餘若不能直接進入養豬場，會有很大影響，但若站在防疫角度著想，大部分豬農都可以接受，呼籲政府說清楚配套措施，例如現有的養豬場蒸煮設備能否透過調整以符合中央未來安全規定，或一定要進入共同蒸煮中心才能使用。

一名豬農表示，現在每個養豬場都自己蒸煮，成本最低，但確實存在生物安全、交叉汙染等問題，只要共同蒸煮中心能順利運作，多出來的經費可以當成是防疫的基本成本。豬農也說，現在飼料費用高漲，白豬又幾乎百分百用飼料，根本賠錢經營，而黑豬飼料轉換率比白豬差，養一頭白豬飼料成本六千元，黑豬恐怕要七、八千元，因此現在用廚餘餵養的多半是黑豬，未來禁用廚餘會受最大衝擊。