肥胖對人體的內分泌系統及代謝有一定影響，對生長發育不利，且使人體免疫系統功能降低，易產生一些健康上的困擾。以體型來區分有五種不同的肥胖型體，利用下列評量表可測出上臂和肩膀肥胖的程度，勾選的項目愈多，表示肥胖指數愈高，肥胖危機難以解決，還可能面臨持續不斷胖下去的嚴重後果。　

倒三角型肥胖者

倒三角形肥胖者，上臂和肩膀特別肥厚，也就是一般人所說的「虎背熊腰」型，上半身比較胖，但腰部並不特別突出，給人粗壯的感覺。

．用大拇指和食指可抓出肩膀上的肉

．坐辦公桌一坐就超過兩小時

．回到家不是坐電腦前就是眼睛盯著電視看

．不太喜歡喝水

．除了日常的活動，從來不作手部運動

蘋果型肥胖者

．喜歡吃含過多脂肪的食物

．喝咖啡時一定要加奶精、糖

．吃東西時習慣狼吞虎嚥速度過快

．習慣長期保持坐姿

．如果是女性，肚子時常會莫名其妙的痛

洋梨型肥胖者

即所謂的下半身肥胖，主要肥胖部位在腹部、臀部、大腿等脂肪型─皮下脂肪較厚，有肥胖傾向，通常是運動不足的人。

．經常三餐不正常

．喜愛酥酥脆脆的食物

．吃肉時喜歡連皮一起吃

．經常三餐不正常

．三餐大多外食

．長期坐著不動

．交通工具是自己開車

．一回家就坐下來吃飯、看電視，整晚一直「坐」到睡覺

．生產過後從來不運動

水腫型的肥胖者

它的特徵是看起來浮腫，肥胖部位鬆垮、軟綿綿，和皮下脂肪肥厚形型給人的感覺玩全不同。

．吃飽飯後卻覺手腳無力

．不喜歡運動

．很少流汗

．嘴裡發黏

．容易壞肚子

．早晨起來時眼睛浮腫

．尿不通

．少飲水

．喜歡重口味食物

蘿蔔腿型的肥胖者

此類型分成三類：

1.肌肉型蘿蔔腿

踮起腳後捏捏看，小腿肚很硬，幾乎捏不出任何贅肉，此型是最難消除的肌肉型蘿蔔腿。大多發生在運動員身上，或是運動量較高的人。

2.脂肪型蘿蔔腿

大多出現在體型較肥胖者身上，屬肥胖造成的身體脂肪過多現象，整個腿看起來肉肉、軟軟的，比較像贅肉的感覺。

3.水腫型蘿蔔腿

大部分的人是屬於這類「水腫型蘿蔔腿」，跟高、矮、胖、瘦無關，主要是因為下肢血液循環不良的。

．喜歡喝冷飲或含糖飲料

．吃飽飯就坐下來

．腿上血絲或血管較為明顯

．皮膚肌肉碰觸時缺乏彈性，腿易感到痠痛

．晚餐宵夜喜歡吃澱粉質食物

．腿部的血液循環功能比較差

．家中每個人都是蘿蔔腿


減肥不良影響

減肥方法千百種，幾乎每隔一段時間，就會口耳相傳新的減肥「撇步」，其實有可能愈減愈肥，不運動又多吃，贅肉將一輩子相隨。

．以優酪乳取代正餐：導致1.營養不足2.脫水、缺乏纖維質3.可能攝取過多糖分

．三天內不吃其他食物，只以蘋果果腹：營養極不均衡，發育期的青少年，最好不要嘗試。

．三溫暖、蒸氣浴、穿減肥衣，讓體內暫時失去水分：補充水分後體重會回升。

．利用油魚脂肪無法被人體吸收的特性，減少熱量吸收：可能造成拉肚子傷身

．吃調配好的餐包：僅能取代一餐，需依營養師指示使用，否則易發生營養不良。

．只吃肉不吃澱粉，耐餓並可增加代謝速率：導致1.對心臟病、高血壓者不適宜2.增加肝臟代謝負擔，可能影響腎臟機能。3.長期採用可能造成骨質疏鬆、抽筋等現象。

．斷食或節食減肥，某幾餐不吃，或每餐吃得少：導致頭暈目眩、頭痛、失眠、便秘、疲倦、不正常掉髮、月經也異常。


睡前四小時 少吃

晚上，腸胃都在休息，其他的器官也在休息，當然蠕動也比較慢，如果怕胖，晚上睡前四小時以內盡量避免飲食，如果真的餓到不行，會比較建議吃一點水果或喝一杯低脂的熱牛奶，晚上吃泡麵當然就會在不知不覺中胖起來囉！

這就是為什麼節食的人晚上絕對禁吃宵夜的原因，晚上吃富含蛋白質的食物可以促進消化，水果可以吃，但西瓜很冷，晚上吃很容易拉肚子，吃太多也會壞肚子喔 ！