【本報綜合外電報導】二○○八年世界杯麵包大賽，台灣國家代表隊贏得銀牌獎，擊敗美國、日本等上屆冠亞軍。西點麵包名師吳春寶與曹志雄更獲邀參加二○一○年的世界杯個人賽，寫下台灣西點麵包史最美麗的詩篇。

烘焙師傅吳春寶（高雄帕莎蒂娜烘焙坊麵包主廚）、文世成（台北六福皇宮飯店麵包主廚）、曹志雄（台南正香軒巧克力公司首席技師）與教練施坤河所組成的代表隊，以熟稔的發麵功夫、豐富的製作經驗與創意，受到評審團高度肯定。

世界杯麵包大賽，堪稱為西點麵包界的奧林匹克大賽，參賽以國家為單位，由主辦單位先在全球各地舉辦五十場預賽，評選入圍的國家，才能角逐國際大獎。世界杯麵包大賽原本每三年舉辦一次，然因預賽作業時間較長，下屆延至二○一二年，但將於二○一○年舉行首屆世界杯個人西點麵包大賽。

主辦單位選出歐式麵包參賽者吳春寶，藝術麵包曹志雄，台灣是唯一獲兩項邀請的隊伍。日本的西點蛋糕全球數一數二，甚至贏過法國，日本對經常抱走獎杯，這次卻中箭落馬，而多年未得獎的地主法國隊，這回贏得冠軍杯。

台灣隊教練施坤河說，這是台灣第一次獲世界大獎，顯示台灣西點麵包技術已達國際一流水準，我們從法國、日本與美國等學了許多，他很感謝這些國家所提供的技術與麵包文化。