住在台中，太陽餅似乎成了造訪親友時必備的伴手禮。可是，曾經有一回被友人問起太陽餅的由來，卻當場愣住，無言以對。當時才驚覺，原來自己對這個從小相識的「老朋友」竟然如此陌生。後來好奇的問了一些身邊的小朋友，發現他們對這個最能代表自己居住城市的點心，也幾乎一無所知。

於是，太陽餅的故事便成了毫不考慮的首選題材。(圖/青林出版社提供)

由於時間緊迫，便開始馬不停蹄四處搜集資料，埋首閱讀，整理出兩個比較可信且有趣的傳說。然而，有一天，當我捧著那些資料，站在太陽餅店林立的台中市自由路上望著那些招牌時，時光彷彿頓時逆轉，帶我回到那個樸素的年代，看見老師傅們在悶熱的烤爐旁揮汗製餅；看見他們將好手藝代代相傳；也看見一間間太陽餅店逐漸在這條馬路旁開枝散葉的情景。就在那個當下，「傳承」與「創新」的故事主軸浮現腦海。

太陽餅模樣樸素，卻能讓人咀嚼出回味無窮的甘甜，就像我們身邊那些深交多年，質樸善良的老朋友一樣。有個喜歡吃太陽餅的女孩告訴我，甜甜的太陽餅總是能帶給她冬日暖陽般的好心情。

我希望這個太陽餅的故事，不僅能讓小朋友真正認識這位老朋友，也能感受到吃太陽餅時那種甜甜的、溫暖的好心情。

劉清彥（兒童文學工作者‧《阿志的餅》作者）