小小的零嘴，絕大多數熱量可是大大驚人！營養師葛涵說，糖果、巧克力及含糖碳酸飲料下肚後，只有熱量，沒什麼營養，唯一功能就是讓體重水漲船高。

堅果及種子類零食，像是核桃、杏仁果、葵花子、開心果與腰果等，在營養師眼裡，算是有營養價值的零食，但是因為油脂量也高，吃多了等於是把固體油脂吞下肚。

葛涵說，每人每天只需要一到二份核果，所謂一份，就是兩顆核桃，腰果則是六到八粒，因種子、核果類零食的普林含量比較高，痛風患者要少吃之外，三酸甘油脂高的民眾也要留意，否則指數會飆得更高。

葛涵還提醒，有些民眾喜歡吃蔓越莓乾、葡萄乾或芒果乾等水果乾之類的零食，其實甜度並不低，加上脫水後，鉀離子濃度也跟著上升；相較之下，蔬菜乾反而是比較好的選擇。