【記者楊旻芳台北報導】今年國際蔬食文化節彰化共來20多個特色品牌組成「彰化特色產業館」，產品新奇又具特色，吸引大量民眾聚集，有素食版雞精、上百種素食常溫品，台灣特色竹鹽、新品種皮比肉健康的翡翠檸檬，各個品牌都非常吸睛。

台灣三麥吸引許多民眾駐足。圖／記者楊旻芳

專門賣素食常溫食品的「自然緣素」，帶來上百款素食常溫食品，另外還有素食版的滴雞精，純素鬆餅粉等特色商品，負責人戴茂良表示，該品牌為素食者推出各式各樣的素食產品，讓素食者不喝雞精也有更好的選擇，素食香積精含有黑豆、蕈菇多醣體、黑麥、黃金蟲草、西洋參等珍貴原料，比雞精還更安全健康，非常適合母親節送給媽媽的健康好禮。

素食者可以喝的全素香積精。圖／記者楊旻芳

另外檸檬森林的小農蔡慧嬋，帶來鮮果、果乾、果醋能檸檬附加品，其中帶來的一種翡翠檸檬非常吸睛，不僅有多種創意吃法，蔡慧嬋表示，這種翡翠檸檬的皮不會苦，連皮也能吃，而且與市面上的品種不同，根據《Steptohealth》報導指出，這種檸檬皮的營養成分比檸檬汁高達5~10倍，含有salvestrol Q40的化合物和檸檬烯，連吃檸檬皮都健康又能增強免疫力，防疫更加分。

翡翠檸檬的皮不會苦，連皮也能吃，營養成分比檸檬汁高達5~10倍。／記者楊旻芳

來自彰化鹿港的浦田竹鹽老闆陳村榮表示，以八百度高溫燒製三天三夜製成竹鹽，具有低鈉的特性，富有鉀、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、硫及硒等七、八十種礦物質，比一般鹽巴的礦物質含量更高，對人體非常有助益，不僅落實循環經濟，也為彰化竹產業找到新出路。

這次來參加蔬食節讓民眾更加認識竹鹽這種產品，帶來加水喝、料理用的不同組合，也有風味竹鹽，像是檸檬、茉莉、還有與賽德克巴萊部落合作的馬告竹鹽，讓媽媽回家料理更具風味。

圖／記者楊旻芳

健康飲品「台灣三麥」活動現場提供試飲「素食者的啤酒飲」，吸引許多年輕民眾聚集，執行總監楊進德表示，新一代的素食者對於新推出的黑麥精釀飲感到新奇又有趣，把黑麥汁精緻化，加上成分天然對身體有益處，其中內含「忽必花」的成分，還有豐富的多醣體、也跟一般傳統市售的黑麥汁不同，多醣體是黑麥汁的12倍，可以抗氧化、抗發炎，糖度也降低，可以取代運動飲料，恢復體力，喝起來跟啤酒一樣會有嗨的感覺，而且對身體不僅無害還非常健康。

圖／記者楊旻芳

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民眾曹祐興表示，自己吃素，往年都會參加蔬食展，這次發現許多以素食為主的食品、用品，完全沒有參雜葷食，真的非常專業。不僅如此，連最新植物肉、植物奶等等新奇的產品都有，尤其是台灣三麥也是因為來蔬食文化節才知道這個品牌，新奇有趣又好喝，讓他逛的得非常開心，希望往後年年都可以舉辦。

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民眾黃紹緯則說，很開心到蔬食文化節，這次蔬食展跟以往很不一樣，有很多新的素食產品出現，不是傳統無聊或是跟蔬食無關的品牌，讓他大開眼界。舞台區也讓人很驚艷，他表示自己第一次親眼看到明華園的演出，竟然會是在蔬食展，讓他覺得非常印象深刻，整場逛下來覺得輕鬆又好逛，很適合週末放鬆來吃吃美食，逛逛新攤商。

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民眾吳建宏，以前逛蔬食展都是走馬看花，因為都是已經看過的舊品牌，這次人間福報舉辦蔬食文化節真的很用心，很多創新特別的攤商，也吃到非常好吃的蔬食，還有試喝到好幾種燕麥奶，這次的蔬食生活節讓他感覺到非常值回票價。

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另外彰化特色產業還有帶來非常著名的3QMAGI微米美容巾，第一個用小蘇打製作的天然清潔品牌小綠人，素食保健食品格洛莉亞則帶來牛樟、葡萄糖、益生菌等素食保健食品，品項相當豐富，可以逛一整天。

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