【記者曾博群台北報導】極端氣候遍及全球，各地環境災難加劇，帶來的損失更是難以估計，敲響氣候危機的警鐘。永續能源基金會董事長、現任無任所大使簡又新昨日表示，響應淨零碳排已是全球性總動員，沒有人可置身事外，「成功達標則可永續發展，失敗則面臨被時代浪潮淘汰的命運」。

簡又新昨日於「國際蔬食文化節」講座活動，以「淨零時代的生活轉型挑戰」為題分享經驗。他表示，二○一六年巴黎協定，與前工業時代相比目標控制氣溫最多攝氏二度內，且努力追求升溫續減至攝氏一點五度內。

去年英國格拉斯哥舉辦COP26（聯合國氣候大會），讓全球減碳方向達到高度共識。他舉例，國際基金開始撤資，全面退出石化產業，歐洲各國逐步淘汰燃煤發電廠、禁售燃油車；全球傳統能源公司轉型成為綜合性能源公司，朝向清潔、再生能源發展。知名品牌如蘋果（APPLE）、谷歌（Google）響應減碳引領價值鏈變化。

若以更簡單的概念來說，他指出，減少吃肉即是最直接的節能減碳。人類對肉食需求已遠超過地球能負荷程度，直接或間接導致氣候變遷、水資源汙染，以及土地系統變化等諸多環境問題。

簡又新表示，轉型過程大家須共同學習，也須互相鼓勵，「從思想跟生活習慣去改變，環境永續發展與每個人息息相關，從食衣住行開始，一步一步累積，留給下一代更好的未來」。