小店樸實的座落路邊，因老闆隨時開發新菜單的美意而生意興隆，再加上是熱騰騰的現炒，一道炒菜才一百元，以致於台中「三姨素食」做出了名號。

一般的臭豆腐都是蒸或炸，老闆陳勝美卻加入青紅辣椒拿來炒，筍片及香菇尤其具調味功能，客人天天上門嘗鮮，常炒到手軟。(圖說:炒臭豆腐   圖/張晉峰提供)

陳勝美說，美食不必精雕細鑿，忠實表達每一樣新鮮食材的甘美原味，又能讓人吃得健康、歡喜，才稱得上正港美味。什錦小火鍋湯頭高湯以紅羅蔔、豆芽菜等蔬菜所熬煮，非常香甜，附飲料的八十元一客的套餐，魚排與素排任客人挑。


電話：04-23763622

地址：台中市美村路2段51號