古意梅鋪 尋找清淨好食材

陳惠雲 |2008.03.09
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「古意梅鋪」除了賣梅子、梅醋、梅酒,也賣梅餐。堅持要把好東西跟食客一起分享的梅子媽媽,每天只供應早、午兩餐,她總是這樣告訴客人:「7、8分飽最好,吃得舒服沒煩惱。」

尋找清淨的好食材,不多費無謂火工,不賣弄花俏,就能端出讓人吃了感動的餐食。

平均消費只要50元左右的早餐很簡單,催芽黃豆豆花,有薑汁和梅汁兩種口味選擇,熱騰騰一碗現做豆花,40元。梅子媽媽發明的「二奶」,在催芽黃豆奶中加了糙米粉,喝了營養又飽肚子,一碗30元。加上手工製的全麥饅頭、芝麻包、紅豆和高麗包,每個20元。

中午限量供應,套餐價位120~200元。端出自家農場好料辦桌的梅子媽媽,賣餐方式也有幾分像辦家家酒,一只大陶碗,底下是粒粒Q爽有彈性的有機黃豆糙米飯,上頭鋪著4、5種配菜,有時候是梅汁涼拌的芝麻海菜、有機黃豆拌海帶芽、滷牛蒡,或是梅汁紫高麗絲、小魚乾豆腐、燴煮南瓜或紅蘿蔔。(圖說:各式梅子及果類醃漬製品)

一定不會少的,還有深綠色的蔬菜或野菜,享受到的就是全套套餐,一客200元。

電話:(02)25774679

地址:台北市八德路三段12巷51弄12號

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