混凝土攪拌機、風鼓車都派上用場 有機栽植有人讚好

【本報台東訊】台東市卑南族原住民王天福、陳美香夫妻，六年前一頭栽進咖啡種植，自己摸索種豆，還利用水泥混凝土機、稻穀風鼓車、砂石篩選機作為咖啡脫殼、篩選分級的機器。

王天福說，六年前有西部的咖啡種苗商前來遊說他們契作咖啡，為他們畫下讓人心動的美麗願景，就這樣他們把三公頃農田、山坡地全改種咖啡，未料第一年，咖啡還沒收成，種苗商卻落跑了，他只好自己摸索，從咖啡豆採收、脫皮、發酵、洗果漿、曬乾、再脫殼、脫膜再到烘焙，四處請益，曾經想到雲林古坑農會參觀卻遭拒。

儘管過程很辛苦，但危機也是轉機；王天福說，咖啡脫殼機與篩選機，市價都要二十多萬元，他沒有能力購買，他曾當泥水工，知道混凝土攪拌機、建築工地的砂石篩選機功能相似，靈機一動就以幾千元的代價向友人收購廢棄的水泥混凝土攪拌機、砂石篩選機，加以改裝，還把早年濾除稻殼碎屑的風鼓車加以改裝，用來去除咖啡殼皮碎屑。

雖然兩夫妻沒有多餘能力行銷、廣告，但因他們堅持採有機肥種植咖啡，加上用心烘焙，咖啡香醇濃郁，在台東頗具口碑，以他們夫妻姓名中各一字而命名「天香」咖啡豆，經愛好者口耳相傳，前幾天就有台中市民翁素珍慕名前來，她說，她在台東市找了七天才找到王家，「喝過，口感實在太棒了，名不虛傳。」

陳美香說，他們沒錢買機器，就想辦法動手改裝，「但我老公會拿水泥混凝土攪拌機、砂石篩選機當咖啡脫殼機、咖啡篩選機，我也很意外，不過，效果還真不輸專業機器。」