文／陳肆

春回大地，暖陽普照，出門遊走不再畏縮疾步，雙眼也發揮雷達探測功能，不斷搜索沉寂已久的花姿身影，而那棵昂然矗立的柚樹是我尋花首站。看見黝綠葉間白花晃動，顧不得前陣子被大雨浸蝕成泥的地兒，躡手躡腳趨近樹旁，只為一親柚花香澤。

柚子樹花綻放前有如無數顆小綠球群聚擁簇，然後慢慢轉白漸漸肥碩，接著雪白厚實花瓣一一呈現，等4到5片橢圓形花瓣盡數舒展開後，像皇冠般的雄蕊花絲就華麗登台，柱頭雌蕊一枝獨秀宛如眾星拱月。與不遠處的芭樂花、梨子花和金桔花相較下，柚子花大多了，而且還會反轉；就像此刻的我一樣，擺脫冷冽寒冬努力想把每個細胞都敞開來，更特殊的是那馥郁香氣豔壓群芳。因此我很喜歡站在柚花下深呼吸，再摘片柚葉搓一搓聞一聞，辛香味道醒腦提神效果極佳。

一般柚花花期大概都會落在「雨水」和「穀雨」之間，但這棵柚樹因長在陽光充足之地，所以總是開得較早，天氣漸暖空氣溼潤時節，花兒就迫不及待探出頭來與初春打招呼，讓我這隻早起的鳥兒得以一飽眼福。

柚子花的花語也很特別，是「苦澀的愛」。我原本以為是因柚子皮苦澀，經查資料才知乃因花期很短且很少開花；不過柚樹從裡到外都是寶，除了柚子果肉可直接吃，製成果醬抹麵包拌沙拉也很棒，果皮和柚花柚葉還能入藥或製成精油，營養具食療，還能淨化空氣、驅除異味，好處多多，再加上「柚」有「佑」諧音助攻，反倒成為「佑子（柚子）、保佑（柚）平安」搶手伴手禮。

這棵柚樹讓我覺得一點也不苦，全株上下那股誘人香氣，保證甘甜味美。眼前這柚子花，是它為我敲響迎春第一聲鐘，讓我歡喜「柚」見春天，又見東風又見柔陽，又見眾生溫暖笑靨。，