【記者李祖翔台北報導】「騎車環島既是挑戰自我，也是一個夢想。」平均75歲的不老騎士今天（16日）抵達屏東，他們以在地農特產製作糕點黃荊包，並親自為獨居長輩及人瑞送餐，特別是72歲的騎士王文平，做公益是他3年前「重獲新生」許下的心願。

不老騎士的追夢旅程已超過900公里，雖然略顯疲態，對親手做點心還是興致高昂，16日他們抵達屏東隘寮社區，運用俗稱埔姜仔的特色植物「黃荊」，以芹菜、菜脯等餡料做出像粿一樣的黃荊包，從捏凹黃荊麵皮到入餡、捏塑、蒸熟、送餐，長輩都躍躍欲試。

不老騎士躍躍欲試，製作像粿一樣的特色黃荊包。圖／弘道基金會提供

他們多路送餐，其中一組是78歲的酷阿嬤林杏鑾與77歲劉鴻水，用小蛋糕、點心和手工皂為「小許」阿公慶祝百歲生日。

由長輩探望長輩的行動還能以「夥伴」的身分為其他長輩帶來正能量，有位77歲的阿嬤陳芍，年輕時以賣飲料給靶場軍人維生，一場車禍讓她無法再騎打檔車，羨慕不老騎士能環島，今天她就受到鼓舞，哽咽表示會努力復健，騎著女兒買的四輪車去參加社區據點活動。

72歲王文平首次環島，重生及為人服務的精神促使他積極勇敢的面對生命與夢想。圖／弘道基金會提供

而不老騎士中還有位特別的阿公王文平，自貿易公司退休後，他一直在規畫退休生活，不只到長青學堂服務，還教其他長輩打槌球，3年前他參加一堂課，為自己舉辦盛大的告別式，「重獲新生」後，覺得要更積極、勇敢的面對生命與夢想，那時許下了挑戰環島的願。

許了願卻遲遲沒有行動，今年不老騎士環島之餘還擔任獨居弱勢長輩餐食計畫，募款宣傳更親自送餐，他才鼓起勇氣報名，促使他的就是「服務精神」，沒想到投入志願服務會為生活帶來意想之外的篇章。