【本報彰化訊】彰化縣政府獎勵補助青年創業，埤頭鄉藝龍國際百香果繁育中心昨天開幕，藝龍負責人張義鑫從農經歷有「洋蔥」，是因為要種阿嬤愛吃的百香果才投入農業，也讓大眾看到青農回來發展的爆發性。

藝龍國際百香果繁育中心負責人、青農張義鑫分享，小時候家中經濟不好，他讀明道大學夜間部，白天從事農業打工，一天可賺一千元，因阿嬤愛吃百香果，他帶了二顆回家種，好不容易結果後，親友一下子就摘光，等阿嬤要吃的時候，才發現百香果沒了，為了提高產量，他開始研究百香果種苗如何透過嫁接、抗病毒、增加產量，要讓阿嬤吃百香果吃個夠。

張義鑫投入百香果種苗產業已十七年，從種苗生產線到最近擴大園區到埤頭，開放給民眾機關團體預約參觀，張義鑫說，疫情期間國內旅遊也蓬勃發展，因此希望再拓展觀光休閒，且最近不少社區發展特色產業、關懷據點也有小農園，種百香果愈來愈夯、種苗需求量攀升。

埤頭鄉長杜懿彩表示，種苗公司也配合推廣食農教育，孩童可以到此進行食農之旅。