【本報高雄訊】高雄大社區九曲堂公有市場的「菜脯囝蔬食」，是由四名七、八年級生創業，乾淨明亮的店鋪加上多樣化的美食，為傳統菜市場注入年輕活力，推出健康又美味的蔬食漢堡、三明治、港式點心、水煎包等美食，明星商品自製草莓醬三明治，吃得到新鮮草莓滋味。

菜脯囝蔬食業者黃小姐從小就立志開店推廣蔬食，自漢來蔬食離職後，與一群志同道合的朋友，開啟創業路，除了販售蔬食餐點，還有下午茶暖心燒仙草「Mr.Bear X草仙生」，並與外送平台合作，將數位科技融入傳統市場。

黃小姐表示，「店名『菜脯囝』是因為自己很喜愛吃菜脯，也因菜脯愈老愈香、愈老愈貴，並且期望自己保持著像囝仔一樣純真樸實的初衷」，為了讓客人品嘗到季節的美味，常變換菜單，冬天會以新鮮草莓熬煮草莓醬，也會利用春夏盛產的桑葚推出手工桑葚汁。

創業時，她向高雄市政府青年局及經發局申請「市場青年創業補助計畫」協助，將不起眼的攤位重新裝修。她分享，很感激青年局及經發局協助，讓她可以留在故鄉實現夢想，她也十分熱心公益，常於閒暇之餘推廣公益活動，自發性每月辦理義煮或募集物資活動，希望藉由自身力量回饋社會、落實社會責任。