【記者丁思維虎尾報導】在雲林縣台糖虎尾總廠的大煙囪下有一個鍋爐（見下圖），年代已超過百年。台糖虎尾總廠日據時期二十四小時壓榨能力曾高達四千九百公噸，年產糖量更曾創十萬公噸紀錄。當時全省產糖量才百萬公噸，虎尾廠就占了十分之一，實在不簡單。這座鍋爐提供蒸氣使機器運轉，過程從煮沸到離心分蜜結晶時，在在需要火力，「百年鍋爐」就擔負這個重責大任。

光復後民國四十七、四十八年間，虎尾總廠年產糖量高達六萬四千公噸，曾為全省各糖廠年產量之冠。然而時移勢遷糖業日漸衰微，民國五十年，第二工廠關閉，將原第一工廠加以更新，使得每日壓榨能力自三千三百公噸提高至三千五百公噸，以一個工廠負起全部製糖任務。

目前台糖虎尾總廠成為全台碩果僅存唯一還在製糖的工廠，大家對這座「百年鍋爐」，無不興起敬重與珍惜之情。