文／跨界真人圖書館

資深營養師雷小玲，在職涯過程中，積極取得「保健食品工程師」資歷及公共衛生博士學歷，平日主要工作內容包括營養諮詢、前往企業團體擔任健康講座、研發及推廣健康產品，同時還是個小有名氣的網紅。

雷小玲從高中就立志成為營養師。「我從小就希望能從事一個既能助人又能兼顧家庭的工作，所以即便台大還有科系可填，我卻毫不遲疑地選讀北醫保健營養系。」後來的職業生涯證實，她優游在營養學的領域中，既創造了助人充實營養知識的自我價值，同時也能快樂享受健康自在的生活。

她不否認，社會上對營養師有不少誤解，認為營養師只會計算熱量幫人減肥，或只在意是否每餐都吃營養的食物。「想過健康人生，絕不能沒有營養觀念。但營養師也是人，偶爾也會享受不那麼健康的美食，只要掌握正確原則，保持運動好習慣，其實不需要過著苦行僧似的清減生活。」

有鑑於現代人營養知識不足，常外食、偏食或營養不均衡，雷小玲也受邀協助廠商開發營養保健產品，希望能造福更多民眾。「為了做好這份工作，除了要通過高考取得相關證照，還要不斷閱讀國內外相關醫學文獻、關注時事話題、貼近民眾需求，同時用生活化的方式傳遞知識。」

雷小玲提醒有志就讀相關科系的同學，應注意「不一定都能考營養師執照」。事實上，與營養相關的學問很廣泛，如果是保健營養系的「食品科技組」，那就只能考食品技師證照，雖然也是專業證照，卻不能在醫院從事營養諮詢服務，而是在食品公司從事食物保鮮、檢驗、研發、食品加工、品管、運送等工作。

而要能持續做好營養師的工作，雷小玲認為，讓營養資訊更多元透明，鼓勵民眾更積極主動了解相關知識，是普及營養觀念最重要的事。也因此在百忙當中，她仍不辭辛勞地在YouTube及Podcast 等社群平台上製播影片，傳達有趣且實用的健康常識。

身為營養師，雷小玲最氣餒的便是個案不聽勸，導致憾事發事；最有成就感的，當然是幫助每個人找回健康。而她自己更是固定上健身房、爬山、補充優質營養保健品，讓身心都維持在最佳狀態，才能更具說服力地傳播營養的相關訊息。

（許彥豪整理）