【本報綜合外電報導】日本「讀賣新聞」民調顯示，高達八成三的日本民眾，對於食品的安全性感到不安，最憂心的是食品標示造假，其次是進口食品日增、農藥殘餘問題。

去年九月，日本連續發生食品食用期限遭竄改事件，當時民調顯示，八成四的民眾對食品安全性感到不安。事隔三個月，日本民眾對食品安全問題仍沒信心。

民調顯示，五成人認為，食品標示值得信賴，四成九表示不信賴；但在二○○四年同樣的民調，回答信賴的受訪者占六成一，顯見在發生連串食品標示造假之後，日本民眾對食品標示的信心下降。

至於為何發生食品標示造假，八成五認為是「經營者或主管道德低落」，五成認為「行政單位監督及檢驗不充分」，三成七回答「罰則過輕」。

這項民調也顯示，對食品感到不安的日本民眾當中，女性占八成九，男性七成六，評論家表示，這是因為女性多須掌廚，因此對此比較敏感。