文／雲舒

從阿公家離開時，發現巷子口的早餐店居然還沒打烊，決定吃份蛋餅再走。

這家早餐店有一獨門醬料，甜中帶鹹又有點微辣，配上煎得香軟不焦的蛋餅，可謂一絕。老闆娘醬料也給得大方，嫩黃色的蛋餅漂浮在棕色醬料海裡，點綴著紅色辣椒末，可謂色香味俱全。我每回都吃得一乾二淨，恨不得仰天大喊：「再來一份！」

獨門醬料配上蛋餅，在我的童年回憶中占有濃香醇厚的一隅。

小時候因為父母工作忙碌，寒暑假總是將我們姐弟送到阿公家長住。那時候不管睡得再晚，起床第一件事就是買早餐餵肚子裡的饞蟲；也因為我們每次點餐都吵吵鬧鬧，嘰嘰喳喳討論個不停，讓老闆夫妻印象深刻，即便隔了幾個月才去也沒忘記我們，總是熱情招呼：「來看阿公阿婆啊？來過暑假啊？怎麼今天只有兩個人？弟弟呢？」

出社會後，每次到阿公家都是來去匆匆，偶爾經過，看著拉下鐵門的早餐店，總想著：還是那對老闆夫妻嗎？獨門醬料還有吧？下次一定要早點來吃！

這樣想著拖著，居然也有五六年沒有光顧了，偶爾想到那獨門醬料配蛋餅的滋味，口水都要流了出來。

這天，我走近早餐店，先在門口張望了一下，還是那對夫妻！鬆了一口氣，開心地上前點了一份心心念念的蛋餅。「喔！好久沒來了，來看阿公嗎？」多年不見，老闆娘居然還記得我，熱情地招呼著。

寒暄一陣後，拿到熱騰騰的蛋餅，配上甜鹹辣的醬──嗯，還是兒時記憶中的好味道！