文／林好

小時候，每到過年，就見媽媽忙東忙西地整理家裡。最忙的是除夕那天，除了收拾因整理導致一團亂的東西外，同時還要準備年夜飯，忙得不可開交。

結婚後，因為夫妻倆都是上班族，鮮少做飯，幾乎都是外食為主。有一回因為兩人都得加班，陰錯陽差下，一道充數的菜竟大受兒子青睞，從此，我家的年夜飯就多了一道──炒乾麵。除此之外，還有另一道不需什麼烹煮技巧的大鍋菜，美其名為「圍爐火鍋」。此道菜的祕訣是：用料豐富，且要經常變換菜色，才能吃出美味與新鮮。

老婆的用心不在煮食的技巧，而在挑選食材的用心上。舉凡各人的偏好、醬料、湯頭等，記錄詳實、面面俱到，輕易馴服每一個人的味蕾，博得全家讚美。

近幾年來，老婆的難處已不是煮什麼菜，而是買什麼才物超所值；幾番嘗試後，決定在知名餐廳輪流品嘗它們的招牌菜。一方面不用擔心踩到地雷，二方面可品嘗到不同菜色，讓年節話題變得既多又廣。

我家的年菜很簡單，炒乾麵，吃來口齒留香，也記載著孩子的成長；圍爐火鍋，熱騰騰的蒸氣飄在餐桌上，洋溢滿滿幸福味；餐廳招牌菜，充滿年節的味道，過年也不用再那麼辛苦忙碌了。

不同的過節方式，卻有著相同的美好記憶，讓全家人抱著感恩的心，一起迎接新的一年！