【記者李祖翔專題報導】人老了，真的沒有用嗎？上周六（二十日）雙福基金會在大溪認知休憩站辦了一場「老大人的灶咖」美味廚房快閃活動，餐後一名媽媽驚訝地分享，「孩子平常喜歡高熱量、重口味的東西，沒想到愛上健康餐」，而這些餐點，都由雙福的長輩製作。

當民眾踏入社區關懷據點大溪認知休憩站，一眼就能看到廚房中佩芳伯伯忙碌的身影，七十歲的伯伯是「總鋪師」，除了是當天掌廚者，更為活動設計菜單、試煮、擺盤；廚房裡，七十八歲的大妹阿姨手有點抖，但不是因為年老力衰，她是在努力測量飯的重量，因為給民眾吃健康，得嚴格控制熱量與澱粉量。

簡單的社區活動竟出乎大家意料，不只宣傳時立刻預約滿單，企業董事長、議員辦公室和民眾更熱情響應，大家猜原因可能是雙福在地深耕的苦心，民眾感受到了，加上紅樓餐廳的主廚傳授「不加味素也好吃」的祕訣，讓人想一探究竟。

一起用餐的雙福執行長陳建州說：「我一直期待在這裡看到溫馨、社區共融的畫面，可是直到結束才發現這裡有的是一種『自在』，像一家人，彼此互動是那麼理所當然、沒有防備」，他很欣喜民眾大方接受被拍攝，還主動找長輩合影打卡、認真聽日照中心的故事。

一個小小的快閃活動，滿足了社會性、腦力啟發、身體功能培力和職場參與的功能，對長輩和社區都好，所以他們決定持續辦下去。陳建州表示，「人老了，不是沒有用了，活動讓我們知道大家都該學習過自在的樂齡人生」。