【本報綜合外電報導】超商便當方便又經濟實惠，而且種類多元，常常是煩惱不知道該吃什麼時的好選擇。不過前一陣子日本媒體揭露，許多超商食品，含有不少添加物，吃多了恐怕傷身。

日本媒體《周刊女性》報導，研究食品添加物四十年的專家小藪浩二郎指出，像「胺基乙酸」（甘胺酸）這種添加物因為可抑制細菌滋生、非常廉價，常被用在超商、超市等速成食品中。超商最危險食物前三名分別是，飯糰或含有熟內餡的麵包、炸物、關東煮。

然而，胺基乙酸有催眠成分，一顆飯糰的胺基乙酸大約落在三公克，相當於市售助眠藥劑量。如果吃了超商飯糰、三明治這類使用大量胺基乙酸的食物，身體就會昏昏欲睡。

另外，有些便利商店的炸物為了讓顏色好看，添加了合成的著色劑，可能造成人體老化、掉毛與肝臟負擔。而有些添加物在法令上視為食品，因此雖然對人體不健康，業者依然可宣稱產品「無添加任何化學調味料」。

不過，這些都是以過量為前提。我食藥署回應表示，胺基乙酸在台灣、日本、歐盟等國家都是合法的食品添加物，衛生機關也會針對市售產品中的添加物持續監測。