■阿海
黑木耳對於難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬悄等異物，具有溶解的作用。可防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。
黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物，也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含發酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、浸蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1—2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2—4天內緩解，結石能在天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
  豆腐亦能治病
２豆腐500克，用米醋燉後吃下，一日2次可治痢疾。
３嫩豆腐500克，加陳皮5克，桔梗5克，一齊放鍋內，加水兩碗濃煎、待溫把豆腐吃下，可治老年咳嗽。
４用豆腐燉鮮鯉魚食用，可幫助乳母催乳。
５豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿蔔汁一杯混合煮開，日服2次可減輕氣管炎引起的哮喘。
６感冒咳嗽初起時，睡前服用白糖蒸豆腐，也有一定療效。
７豆腐500克，放鍋內煮沸，加烤熱的花生油食之，可治便秘。
由於豆腐含嘌呤較多，因嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆腐。