【本報綜合報導】農業缺工有多嚴重？除了要漲工資搶人，今年受氣候影響，台南楠西山區的梅子延後開花結果，與採收龍眼蜜、芒果疏花期撞在一起，楠西梅農林靜淑滿手訂單，卻因缺工採收不及，落果超過一萬五千台斤，估算掉在地上的超過二十萬元，「只能當肥料了，不然能怎麼辦」？

台灣各地農業縣都面臨人口老化、農村缺工問題，今年受乾旱等氣候影響，作物花期混亂，連帶影響各項作物工期重疊，問題雪上加霜。

台南楠西果樹產銷班五十班長楊沁涓說，芒果年年缺工無解，農業缺工讓工資年年高漲，像芒果套袋從一天不到一千元，今年喊到兩千元。每年四月中旬到六月是台南山區芒果套袋期，需要人工，台南市府曾成立媒合平台，讓不同農忙的閒置人力能互相支援，但效果不彰。

台南市農業局表示，近年來輔導農會成立人力活化團，也成立農業技術團（農業師傅），目前有三十五人，農業外展移工有七十人；但農民認為，這些作法對區塊及季節性缺工幫助不大。

政府推多元方案改善農業缺工問題，效果卻不見起色，農會和農民多認為，主要是每種農產品需求的工人不同，且以短期缺工居多，政策難周全；且農委會好不容易同意開放農業移工，碰到疫情進不來，地方上已把腦筋動到受刑人身上。

台南麻豆文旦缺工問題也很嚴重，麻豆農會總幹事孫慈敏說，近幾年農會開始申請受刑人監外自主人力，有解決部分缺工問題。