【本報綜合外電報導】根據一項針對全球最大乳製品消費國家進行的新研究顯示，與攝入量相對較低的人相比，「食用更多乳製品的人，患上心血管疾病的風險更低」。

CNN報導，瑞典是世界上乳製品生產和消費水平最高的國家之一。一個國際科學家小組研究該國共計4150名60歲老人，食用乳製品並測量血液中發現的特定脂肪酸，追蹤這些人平均達16年，觀察有多少人罹患心臟病、中風和其他嚴重的心血管疾病，以及有多少人死亡。

在對其他已知的心血管疾病風險因素，包括年齡、收入、生活方式、飲食習慣和其他疾病等進行統計調整後，研究人員發現，脂肪酸含量高、同時也是乳製品攝取量高的人，罹患心血管疾病的風險最低。

將瑞典的結果與美國、丹麥和英國近4萬3000人的其他17項研究相結合後，團隊證實這項發現。該研究的聯合資深作者馬克倫德（Matti Marklund）在聲明中表示，「研究結果，可能部分受乳製品以外的因素影響，但我們的研究並未表明乳製品本身有任何危害，我們發現那些攝取量最高的人，實際患上心血管疾病的風險最低。這些關係非常有趣，但我們需要進一步研究，以更好地了解乳脂肪和乳製品，對健康的全面影響」。