【本報綜合報導】檸檬常被加入開水、甜品中，味道相當受到民眾喜愛，而它富含維生素C、有機酸等，是一種對健康有益的食物。最近有日本醫師發現，檸檬除了能夠增進營養之外，還有助於減肥。

根據日本媒體《日刊現代》報導，日本牙科博士宮本日出指出，許多研究認為，檸檬中的苦味可以有效抑制食欲。

由於不少肥胖的人，同時味覺也比較遲鈍，因此才會怎麼吃都覺得不滿足，進而暴飲暴食造成身材走樣，如果用檸檬水加以刺激，就能夠恢復正常的味蕾，防止吃太多的狀況發生；檸檬水可以促進味蕾細胞的活動之外，還有讓增進唾液分泌的功能。

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宮本日出自身實驗，發現餐前用檸檬水漱口，就能夠抑制食欲，讓他10天就瘦下3公斤，而味覺在經過刺激之後，即使飲食調味較為清淡，也能吃得很滿足。

此外，檸檬還有抑制血糖的功能，因此宮本還會在漱口後，飲用約30毫升（約兩大湯匙）的檸檬汁。

檸檬水還能夠促進免疫力、恢復體力。宮本分析，只要攝取1000至2700毫克的「檸檬酸」，就能夠有體力恢復的效果，恰巧就是飲用30毫升檸檬汁就可以達標的分量。而檸檬的還有能夠抗氧化的元素在。

宮本也分享「檸檬水漱口減肥」的具體方式和作法。

準備材料

水（一般開水或礦泉水均可）

檸檬汁（使用100％純檸檬汁，市面上均有販售）

湯匙（5毫升大小）

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作法

1、水和檸檬汁以100：5的方式混合成檸檬水。

2、將約三分之一的檸檬水含在口中，讓檸檬水接觸到舌頭、口腔全體。

3、鼓起兩頰讓檸檬水接觸到口腔側面。

4、頭往後傾斜，感受到檸檬水接近到舌根後再吐出，重複漱口直到檸檬水用完。