【本報綜合報導】為避免走私豬肉成為非洲豬瘟防疫破口，九月起暫停廚餘養豬一個月，昨起廚餘已開始禁入養豬場。但國內平均每天回收逾一千二百公噸養豬廚餘，如今該送哪處理？屏東縣長潘孟安甚至宣布，拒絕外縣市廚餘入境屏東。環保署說，全國廚餘處理總量能足夠，但坦言，政策臨時改變，需要時間調配，部分將送垃圾掩埋場或焚化爐。

行政院長蘇貞昌昨前往新北林口視察時說，即起所有廚餘停止運入養豬場；九月起養豬場全面暫停用廚餘養豬，另提供民眾檢舉獎金一百二十萬元；暫停廚餘養豬期間配合使用飼料者，每頭豬補貼飼料差額五百元，若轉型不再使用廚餘養豬，可獲每頭豬二千五百元補助。

蘇貞昌說，這是非常時期，希望全國養豬業者一起重視與承擔，他也責請農委會清查全國養豬業者，環保署做好廚餘去化。

根據環保署統計，目前平均每天回收總廚餘二千二百四十六公噸，其中家戶廚餘一千五百四十九公噸（包含養豬廚餘五百六十六公噸、堆肥廚餘九百八十三公噸），另餐廳賣場的養豬廚餘六百九十七公噸，等於每天送到養豬場有一千二百六十三公噸廚餘，無法再送養豬場後該如何去化？

違規廚餘養豬  最高可罰300萬元

環保署說，餐廳、學校、社區大樓等，仍可將廚餘交給原本委託的養豬場或清運業者，後續會運至環保單位指定地點免費處理，若有養豬場不再協助清運，也可聯繫縣市指定窗口協助，由清潔隊協助清運或委託合法清除業者清運。

環保署督察總隊技監林左祥說，全國廚餘處理總量能雖多出廚餘總量一成，但農委會政策緊急臨時，廚餘快速發酵設備須有養菌時間，不可能馬上就把廚餘丟進去。因應此次突發狀況，部分先瀝乾送到垃圾掩埋場以及焚化爐焚燒。

環保署說，已調用各地環保局高溫快速發酵堆肥設施，以掩埋場進行自然熟化，焚化廠也會併同垃圾處理。環保署近年投入十三億元補助地方添購脫水設備等，也蓋了很多設施，量能不足的縣市，可先送到民間堆肥場暫時因應。

根據規定，廚餘違規送養豬場最高可罰一百萬元；違規廚餘養豬最高可罰三百萬元；亂丟廚餘可處一到五年徒刑，併科一千五百萬元以下罰金。

環團籲停餵豬  找永續去化管道

去年全國廚餘回收量為二○○六年以來次低，僅略高於二○一九年，環團分析，回收量倒退的縣市，多半將廚餘運去養豬，但近年許多養豬場因非洲豬瘟轉型為飼料養豬，導致廚餘無處可去，呼籲政府漸進式全面禁止廚餘養豬，輔導各縣市找到永續的廚餘去化管道。

看守台灣協會秘書長謝和霖表示，農委會應訂定全面禁止養豬的漸進式時程，讓各縣市政府在緩衝時間內，建置足夠的廚餘處理設施，包括快速發酵、破碎脫水設備，另外廚餘生質能源廠現在只有台中、桃園設置，其他縣市腳步太慢。

地球公民基金會副執行長蔡中岳表示，這些廚餘除了掩埋、焚化，應該思考更多再利用價值，現在已有飯店業與沼氣業者合作，利用一天三十五公噸廚餘，作為生質能源。