【記者妙正、人間社記者陳淑華台北報導】疫情漸趨緩，「e起復蔬，全民相挺」活動更見熱絡。「暖暖的～」誠食蔬食在臉書貼文，日前收到不具名的現金袋，打開一看竟是善心人士響應「e起復蔬，全民相挺」的愛心捐餐，讓店內員工感受到社會愛心循環，表示一定會將捐餐者的愛傳出去。

逾千人相挺

蔬食愛地球

國際佛光會中華總會攜手《人間福報》、綠色公益基金會及佛光山慈悲基金會等單位，發起「e起復蔬，全民相挺」公益活動，已有上千位民眾、逾二百家餐廳熱情響應，加入捐餐送餐行列。

誠食健康蔬食餐廳是第一批響應e起復蔬的店家，在未參與e起復蔬前，餐廳平時就有準備愛心餐，讓需要的人領取。二十四日，誠食在臉書上貼文，收到一封從台南寄來的不具名現金袋，打開一看，是有心人捐贈愛心待用餐。隨函附著字條，「因連續大雨，又有事耽擱，故延遲寄上，小小心意，勿嫌少，愛心待用餐」。

誠食表示，非常感謝善心人士，無私奉獻給社會需要幫助的人，會幫每位捐贈者把愛傳遞出去。誠食也呼籲，希望大家能把「e起復蔬，全民相挺」的訊息傳遞出去，讓真正需要幫助的人可以挺過難關。若有義工或善心人士需要便當發送，都可上「e起復蔬」登記。

目前在「e起復蔬」活動網頁（https://vegemap.merit-times.com/blia/index_tw.php）上，已獲得近四萬份的捐餐，希望在全台各鄉鎮有需要者，都能到參與店家領取「復蔬餐」。蔬食，不只是健康也能為地球減碳盡心力，若想要吃得健康、吃出歡喜，也可以前往「相挺來呷飯」的店家食用；若想響應活動，可以到「相挺請呷飯」，捐餐請呷飯，一份善心，讓社會愛循環。

佛光人發心

食供養社會

此外，許多佛光人也積極響應活動，國際佛光會北市南區第四督導區陳翠琴督導長、督導張美瑛、中山七分會會長林秀娟、中山六分會會長梁秀芳，八月二十五日，在長春素食餐廳訂了二十五個復蔬便當，提供中山區行政里低收入及弱勢民眾，大家都以歡喜心相挺這個有意義的活動。

「有能力的可以共襄盛舉，有困難的不必客氣，可以接受別人請客，大家共同努力，期望可以帶動景氣。」長春素食店經理劉致均表示，疫情期間，生意多少會受到影響，有「e起復蔬」活動非常樂見參與。行政里里長鄭春華說，疫情讓大家都苦哈哈，很感謝佛光山能雪中送炭，「我替大家謝謝你們。」

林秀娟會長提及，佛教徒會拜懺，懺中有「食」供養，供養諸佛菩薩的同時，還能擴大供養社會需要幫助的人，這就是在實踐人間佛教，「我們每個人以小小的發心，卻能帶動整個社會善的循環，即是自利利他的最佳展現。」