【記者曾博群台北報導】台灣師範大學生命科學專業學院院長鄭劍廷昨日發表研究成果，從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制及改善急性肺損傷，不但可作為預防病毒傳播與變種的利器，同時能有效減緩新冠病毒病徵；論文在七月刊登於國際期刊《抗氧化物》（Antioxidants）。

研究說明，當兒茶素濃度到達每毫升一百九十五微克以上，能抑制冠狀病毒複製，原因是這類兒茶素，能抑制促成病毒複製和感染相關的「冠狀病毒複製酶」，可防止病毒持續複製與變種；動物實驗結果也顯示，服用多酚兒茶素群，能增加與免疫相關的CD8+ T細胞百分比，提升適應性免疫力、加強自噬機制等作用。

鄭劍廷提醒，兒茶素雖然可以靠喝綠茶攝取，但劑量恐怕不足以抑制病毒，且實驗所用的兒茶素群，是透過專業技術萃取，和市售綠茶的兒茶素不同。

建議民眾，市面已有經衛福部食藥署核可的兒茶素保健品，且多次用於實驗中，結果顯示抑制病毒的效果良好，適合當作對抗新冠病毒的輔助治療食品。