彰縣籌建家禽交易中心

 |2005.11.08
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【本報彰化訊】面對禽流感在歐亞地區引發的恐慌,彰化縣農業局正積極籌建全台首座「家禽物流交易中心」,仿照肉羊拍賣的方式,把雞鴨鵝等家禽從集中拍賣、屠宰到分流銷售,採取一貫化作業,大幅降低禽流感入侵社區的危險性。

為確保消費者食用安全又衛生的羊肉品,彰化縣農業局從前年開始就闢建合格的肉羊拍賣與電宰場,並建立安全本土羊肉交易品牌,經兩年來努力已讓進場交易的電宰量,成長三倍以上,讓本土肉羊交易邁向現代化。

農業局技士楊清鎮表示,農業局公開化的肉羊拍賣制度,不但讓養羊戶獲得利潤,也保障了消費者的安全,因此,縣府規畫向農委會爭取在溪湖肉品市場附近,闢建全台第一座公立的家禽物流交易中心,將把雞鴨鵝等家禽從集中拍賣、屠宰到分流銷售,採取一貫化作業。如此可讓家禽買賣行情透明化、上市肉品安全衛生化,商販則只賣冷藏新鮮屠體,不但可避免禽流感入侵社區,更可達到三贏的目標。

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