【人間社記者賴炯福員林報導】蛋糕味美，是喜慶宴會吉祥糕點，如果能親子動手製作，更充滿愛和甜蜜。員林講堂九月三十日舉辦「親子藝術列車」蛋糕彩繪活動，吸引五十餘位親子動手做蛋糕，滿場香噴噴，甜蜜蜜，親情濃得化不開。

員林講堂邀請點心蛋糕達人洪麗芬教授蛋糕製作及彩繪，只見小朋友及家長有的拍照、有的錄影，好不熱鬧。許多家長為了讓小朋友有實際參與感，便將攪拌麵粉工作交由小朋友輪流操作。小朋友經過實際參與製程才發現原來好吃的蛋糕製作需要用心，得來不易。

辛苦製作蛋糕，成功與否烤箱一開便揭曉，小朋友及家長頻頻觀察烤箱溫度及時間，有的小朋友還利用空檔往員林講堂圖書室，翻閱佛教漫畫書。

當烤箱打開時，頓時彌漫著濃濃糕餅香，令人垂涎三尺，小朋友隨即將自己創作剪紙放在蛋糕上，等老師灑上巧克力粉後，一個看似普通蛋糕馬上變身為極有創意的藝術糕點，讓小朋友捨不得吃，因為蛋糕內包裝了父母親子間的愛。