【記者鄭淑芬台北報導】民以食為天，中央大學中文系本周末將舉辦「飲食文學與文化國際學術研討會」，主辦單位特別規畫了一場別開生面的主題筵席「文學宴」，邀請飲食文化專家焦桐設計菜單，另外，也將舉辦「舌尖上的嘉年華：飲食文學圓桌會議」，邀請王宣一、徐國能、楊照、韓良露等人與會座談。

主辦單位表示，自先秦起，古代文人即有以詩文會友的飲宴，形式巧妙各異，例如張華的「園林宴」、劉伶的「竹林宴」、蘇頲的「月光宴」、白居易的「洛濱宴」及歐陽修的「醉翁亭宴」等皆是膾炙人口的故事。

負責策畫這次研討會的中央大學中文系副教授葉振富指出，這是文學主題學的研究，當文學逐漸淡出生活，有人在飲食裡重新發現了文學，而文學裡的美食總是帶著懷舊況味，令人咀嚼再三。

主辦單位為了研討會，規畫一場筵席「文學宴」，邀請飲食文化專家焦桐設計菜單，菜色包括白居易蕨菜、陸羽蔥香餅、文思豆腐、張愛玲鍋巴蝦仁、左宗棠雞、李笠翁君子蘿蔔、李鴻章雜碎、鄭板橋朝天鍋、東坡肉、陸游齋麵、袁枚桂花蓮藕、何崇岳寶島香蕉等，並挑選了三款優質葡萄酒搭配食物。每一道菜背後都有故事，充滿文學的滋味。

在這場研討會中，梁秉鈞、廖炳惠、夏惠汶、鄭印君、洪珊慧、陳素貞等人將發表學術論文。「飲食文學與文化國際學術研討會」五日、六日在師範大學綜合大樓五○九國際會議廳舉行。