【記者楊旻芳台北報導】一年一度的五月五端午節即將來臨，今年因為新冠疫情，改變購買模式，網購宅配粽子成為消費者首選，除了傳統的南北粽，今年出現非常特別的麵包粽，還有許多餐飲連鎖店、大品牌也首次推出素粽，加入素粽戰場。

疫情改變飲食，很多人選擇吃較健康的素粽，今年除了往年常見的素粽品牌，連大品牌也紛紛推出素粽，包括「新東陽」首次以植物肉為元素，新推2種素粽；連鎖麵包店「一之軒」今年創新推出麵包粽，吸引喜歡嘗鮮的民眾購買。

2021素食粽子集合

圖／祥和蔬食

【祥和蔬食】購買點我

祥和蔬食的蔬食辣味、原味三杯素粽(全素)，帶有三杯濃香，九層塔、麻油兩香兼備。


圖／得來素蔬食

【得來素蔬食】購買點我

得來素嚴選6種配料端出一顆顆的「栗粒粽(全素)」，裡面除了精選的米飯，還加入香甜的栗子、香菇、雪蓮子、菜餔、素肉，全手工製作的美味粽子。


圖／養心茶樓

【養心茶樓蔬食】購買點我

養心茶樓今年推出松茸八寶素鹹粽(全素)、紫米蓮子豆沙粽(全素)。


圖／綠原品

【綠原品 X 全家便利商店】購買點我

綠原品今年推出3款素粽，飄香猴頭菇粽(全素)、花生傳統粽(全素)、桂花珍珠粽(全素)，其中飄香猴頭菇粽與全家便利商店合作，全台全家門市都能預購自取。


圖／天天里仁

【天天里仁】購買點我

里仁今年嚴選10款粽子，除了常見的鹹粽，另外還有粿粽、Q彈透心涼的冰粽。


圖／聚品素食

【聚品素食好味粽】購買點我

台南府城30年的聚品今年推出五穀粽(全素)、杏鮑菇粽(全素)、羅漢粽(蛋奶素)、蛋黃粽(蛋奶素)、猴頭菇粽(蛋奶素)等5種粽子，可宅配貨到付款。

【台南-BH 蔬食早餐】購買點我

台南BH蔬食早餐推出養生五穀粽及香菇花生粽兩種選擇。

【屏東-葉子素食館】購買點我

屏東葉子素食館今年推出一款素粽服務顧客，一顆30元物超所值。


圖／一之軒

【一之軒】購買點我

一之軒今年推出別具創意的「麵包粽」，有新餐肉香菇 (全素) 及紅豆麻糬(全素)兩種口味，別具創意的粽子加入植物新餐肉蛋白質再升級。


圖／青葉台菜

【青葉台菜】購買點我

知名的青葉台菜今年推出一款「伊起呷福氣粽(蛋素)」加入鮮黃的鳳眼果營養更加分，在樂天派就能輕鬆購買送到家囉。

圖／新東陽

【新東陽】購買點我

今年首創使用植物肉元素，推兩款素粽，新東陽微藻植物肉粽(純素)、新東陽多穀植物肉粽(純素)。

圖／福華飯店

【福華飯店】購買點我

福華飯店的五穀養生粽(全素)，是多年來的暢銷款，融入黑糯米、蕎麥、薏仁、小米和銀杏等優質配料，降低糯米份量，減少吃粽子對身體的負擔，咀嚼起來更是口齒留香小巧輕盈、無負擔，讓您享受舌尖上翻騰出的新滋味！

圖／台北君悅

【台北君悅】購買點我

「松茸松露蕈菇素粽(全素)」結合各種穀類再拌入松露油，搭配松茸菇、猴頭菇、松露、白靈菇及鬆軟栗子與蓮子。

圖／711提供

【明華 × 7-11統一超商】

小7今年推出「明華猴菇杏鮑菇雙味素粽 (蛋蔬)」紅藜猴頭菇及杏鮑菇栗子雙口味，創新素食新風味。全台小7可預購自取。