音樂人田定豐斜槓電商 推出全素麻辣鍋、健康呼吸飲 楊旻芳 |2021.05.10 語音朗讀 6370觀看次 字級 大 中 小 種子音樂創辦人田定豐今年推出蔬食電商品牌Mr.豐田,預計在今年底推出上千種蔬食商品。圖/記者楊旻芳 【記者楊旻芳台北報導】種子音樂創辦人田定豐,近年斜槓跨界有成,除了自身吃素還當起活招牌,去年將吃蔬食20年的經驗寫成「豐蔬食」一書熱賣,今年再投入千萬資金開創「Mr.豐田」蔬食電商,今日(10)正式上線。田定豐去年以標榜「吃好,也要好吃」理念出版「豐蔬食」一書,書中他評鑑全台百家蔬食餐廳,讓葷食者一改傳統蔬食重油、重鹹不好吃的刻板印象,讓民眾漸漸能接受、選擇植物性飲食。種子音樂創辦人田定豐斜槓蔬食電商平台。圖/記者楊旻芳「豐蔬食」發行後大受好評,預計今年7月底會發行第二本。田定豐表示,出書之後發現台灣有龐大的蔬食商機,也不缺原料和技術,而是如何打破既有成見,讓全植飲食可以有更健康和多元的方式傳遞給消費者,因此創辦「Mr.豐田」電商平台。「Mr.豐田」主打蔬食生活,商品選擇沒有動物實驗,因此困難度跟投入資金相對較高。田定豐邀請資深媒體人李秀媛做「人體動物實驗」,所有的自製商品都由她試吃試用到最好才會上架販售。李秀媛透露,目前有一組純素保養品她正在試用調整中,沒問題就會正式上架。「Mr.豐田」的第一個自製商品「全素麻辣鍋鍋底」,使用純植物性的芥花油,熱量低吃起來較健康。圖/記者楊旻芳Mr.豐田的第一個自製商品是「豐麻辣」,田定豐表示,因為他非常喜歡吃麻辣鍋,吃素吃後真的很難吃到麻辣鍋,所以他第一個研發商品就是麻辣湯底,使用芥花油取代牛油,大量的花椒提香,香氣非常濃,跟一般葷食的麻辣湯底相比,不僅熱量低,一包僅有526大卡,而且因為葷食的麻辣鍋放有大量的牛油,吃完容易拉肚子,用芥花油取代可以健康吃,不用擔心拉肚子。種子音樂創辦人田定豐(中)與資深媒體人李秀媛(左)、營養學碩士林上筳(右),一同推廣Mr.豐田蔬食電商平台。圖/記者楊旻芳「Mr.豐田」邀請澳洲雪梨大學營養學碩士林上筳把關商品,使用新鮮蔬果和堅果及機能粉的有效比例,創造首支明星商品『豐田健康呼吸飲』。林上筳說:「呼吸飲這個原理看起來很簡單,但其實也不簡單。主要現代人一定纖維不足加上不吃好油脂,所以呼吸飲一包提供一天必須的蔬果量,必須是不濾渣、原型食物,有蔬果也有好油脂來自堅果種子,可以提供因營養不均造成的代謝滯怠。」豐田健康呼吸飲每一包都可以看到新鮮的蔬果、穀物,可以加入豆漿、植物奶下去打成果汁、果昔,每天早上飲用,可達到高抗氧化,每一包都是完美比例,給身體一天所需最好的營養。圖/記者楊旻芳林上筳解釋,全植物的補充對於腸道保健有非常好的長期保護與預防作用。它能提供腸道中好菌的最佳生長環境,例如果吃了益生菌,但腸道環境不佳,吃下的益生菌一樣容易死光光,所以不如把腸道環境改善,才是最有效。目前,Mr.豐田上架約100多種商品,預計今年底將上架千種商品。 前一篇文章 疑有多重病毒傳播鏈 實施華航機組員清零計畫2.0 下一篇文章 繁星遍地開花 社區高中生也有好表現 熱門新聞 01聯合國CSW68開幕 佛光會關懷國際課題不缺席2024.03.1302【星雲大師如是說】六忍歌2024.03.1303HBL/普門末節甦醒 逆轉陽明重返冠軍戰2024.03.1604HBL/北一摘隊史第2冠 普門拚盡全力飲恨獲亞2024.03.1705「斷捨離」成商機 陸收納師月入8.8萬元2024.03.1806預防胃癌 根除胃幽門螺旋桿菌、少煙燻醃製食品2024.03.1507蘇丹紅引食安風暴 營養師教驅毒避凶2024.03.1308【禪居食堂】惜食創意料理 火龍果皮炒榨菜 2024.03.1409星雲大師:生活五門2024.03.1410感冒好不了?超過10天應留意2024.03.16 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 中職/高國慶沒遺憾 退休不習慣沒球打中職/長青樹高國慶退休 527最後揮擊告別非行少年回歸校園 教團質疑未見實際規畫明日春分到 今年為128年來最早電價漲牽動房市? 近3次電價調漲結果曝這項日進口食物含輻射 今年首檢出勸導退關 作者其他文章素食需求增2成 台北君悅飯店茶苑供蔬食餐點無心插柳柳成蔭 樸城草食打造植物系美式蔬食店疫情後吃健康 台北凱撒大飯店Checkers轉型蔬食吃到飽餐廳