【記者黃鎮高雄報導】高雄市立餐旅實驗國民中學今年八月招生，開啟全台以餐旅技藝為特色的國中教育首例。第一年將招收三班一百零五位學生，今、明兩天在該校接受登記，若登記人數超過一百五十人，五月七日以智力測驗及興趣測驗甄試錄取。
餐旅實驗國民中學由高雄市政府教育局委託國立高雄餐旅學院經營，籌備主任楊百世表示，餐旅實驗國民中學課程分三大部分，第一部份為基本能力課程，包括國、英、數、自然與社會，時數與一般國中相同；第二部分為餐旅實驗課程，每周十一至十二節，包括餐飲、烘焙、中餐、西餐、導覽、旅館等實務、餐旅基礎課程及實用英文等，第三部分為彈性課程四節，包括周班會、社團活動及體育等，學生就學期間除了實驗國中本身的設備一應俱全外，高雄餐旅學院的教學設施亦可充分應用，該校將提供最佳的餐旅學習環境。
楊百世表示，該校預定三年後，即九十七學年度設立完全中學，學生畢業後可依志願及能力直升該校高中部就讀，此外，高雄餐旅學院校長容繼業也表示，九十五學年度餐旅學院成立餐飲廚藝科五專部後，實驗國中的畢業生又多一條選擇途徑。五年後該校經高雄市議會同意後，將成為國立高雄餐旅學院附屬高級中學並附設國中部，成為一所餐旅技職教育一貫體系的學校。