【舌尖記憶】 番薯糖的誘惑

文/陳爸 |2021.04.29
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文/陳爸

算算,有數十年沒嘗過見過番薯糖了。

那一天在街頭遇上一個小攤子,一根根細細小小的番薯在麥芽糖的熱鍋裡翻騰,濃郁香甜的味道四溢散出,最後撈起放涼,就是透亮金黃、如玉般溫潤的番薯糖了。它們被高高堆起,圍成一座令人垂涎欲滴的黃金小山,在昏黃燈泡的照耀中閃閃亮亮,散發出童年夢想中甜蜜蜜的滋味。

在童年的記憶中,那是只有過年時,在南部老家的老戲院廣場前,才能享受到的味道。那時還年幼的我,會為了要吃一根番薯糖或一支糖人而左右為難。

數十年後,我站在街頭的小攤旁靜靜看著,忽然間,所有童年時過新年的記憶細節,都隨著那熱鍋裡牽出的細細糖絲,沾黏著,發亮著,和番薯的甜蜜糾纏在一起,在腦海中翻騰,像是黑白電影,一幕幕閃過眼前。我像是出神似地,彷彿能很真實地見到小時候自己,就穿著家人新買的小學制服。平整的新制服被老媽燙得平平整整,還有一些殘留肥皂水被熨過所散發出的特有味道。

我就那樣傻傻愣愣地站在賣番薯糖的攤子前,那是路邊眾多小攤的其中一個,神情迷惑地盯著番薯糖從小熱鍋中撈起,然後用一根竹籤插上,再將另一端插入攤子前方的木架上。那一根根讓我暗中不斷吞嚥口水、金黃透亮的甜膩番薯糖,是我口袋裡僅有的幾塊壓歲錢最大的誘惑來源。

那時的我,環顧四周,還有許多好吃的攤子都是我想嘗一嘗的,紅包裡的幾塊錢壓歲錢根本不足以完全實現我的心願。新年那幾天,除了撒上香菜和花生粉的粽子,還有醃在糖水中軟軟甜甜的芭樂,以及幾碗上面灑滿松的筒仔米糕,除此之外,讓我心心念念的還有那畫糖人的滋味。

當我站在番薯糖攤子前時,總忍不住會轉頭瞧瞧對街那畫糖人的攤子,也是將各種糖人插滿在攤子前的木架上,迎風招展似地,孫悟空在向我招手,騎馬的關公也在向我招手,風情萬種地招攬著所有人的眼睛,以及我那難以抉擇的心。也許,我該放棄那有著美滋滋糖水的芭樂,而同時擁有一支番薯糖與孫悟空。

兒時的新年,就是這樣匆匆過去的。一轉身,數十年也就這樣過去了。

那一天,我失魂般站在攤子前良久,對年少就在外流浪漂泊的我來說,番薯糖依然如童年時那樣深深誘惑著我,然而如今一身歲月,已經不適合多吃這甜美誘人的番薯糖了,我只能用盡全身力氣去抵擋。

許久許久,等轉頭離開後,才發覺心跟眼是酸又鹹的……

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