【本報綜合報導】南投茶農張三我、新北茶農白青長等十二名來自台灣各地的茶農，日前在歐洲比利時國際風味評鑑所（ITI、原iTQi）舉辦的「風味獎大賽」中，共摘下三十五顆星肯定；這群茶農決定組成茶國家隊，共同將台灣茶行銷出去、飄香全世界。

設於布魯塞爾的比利時國際風味評鑑所，有「食品界米其林」之稱，集結包括米其林、頂尖廚師及歐洲美食專業人士評審，每年為來自全球數千件產品認證，頒發的風味絕佳認證獎章分為三個星等，最高為三星獎章。

食品界米其林 台灣茶揚名

在合歡山脈白狗大山種茶的張三我，從二○一五年開始，已連七年獲三星獎，今年還獲頒鑽石獎座。他堅持栽種茶樹不施加化肥，任由昆蟲咬食，「蟲吃剩下的，才是我要的茶」，把種茶當藝術，並延長茶葉發酵時間，將兒茶素的苦味轉換為圓潤口感，種出獲得大賽肯定的「三星獎」茶。

媒體報導，張三我二○一五年參加風味獎大賽、以「無毒有機」烏龍茶首次拿下三星獎時表示：「不加化肥的無毒台灣茶，在國內知音難尋，沒想到卻在國外大受肯定。」他當時說，歐洲人習慣在茶中加糖或奶精，當評審嘗到不用加糖的無毒有機烏龍茶竟能如此清甜，嘖嘖稱奇，或許是他能脫穎而出的關鍵。

據報導，張三我二○一五年獲獎，是該賽事舉辦以來，台灣茶首度揚名海外；而到了今年，台灣有十二名茶農獲獎，共摘下多達三十五顆星。

除了張三我，今年還有梨山茶農陳孟智、馬烈霸茶農黃勝豐、華崗茶農邱唐杏、慈峰茶農賴永富、奇萊茶農許瑞麟、紅香茶農張巍騰、鹿野茶農吳秋伶、翠峰茶農徐鐿真、紅香茶農蘇新章、三星茶農黃子誠、坪林茶農白青長等來自全台十一個地區的茶農獲獎。

新北市坪林區「白青長茶作坊」傳承五代，多次獲最高三星殊榮，今年也獲獎。白青長的兩個兒子白俊育、白順揚，以父親之名推出品牌，「白」是姓氏，「青」是用青心烏龍製包種茶，「長」是包種茶外觀。

獲獎茶農聯手 打造國家隊

連五年獲三星肯定的陳孟智說，組成優秀團隊，事關未來台灣精品茶外銷的成敗。他曾將梨山茶賣到德國與南韓，雖頗受好評，但因欠缺推廣，當地消費者對台灣茶認識有限，加上外銷限制等問題，無法讓台灣茶飄香世界，實在可惜。

延續今年獲獎的氣勢，這群茶農決定今年聯手推動組成全國型的茶葉合作社，期待結合政府力量、連結民間經驗，共同將台灣茶行銷全世界。

張三我表示，台灣茶製作技術精湛，品質也深受國際肯定，但一個人的力量有限，需要更多茶農共同努力，若將來能透過政府的輔導與協助，形成國家隊概念，相信台灣在國際上不只是防疫表現或半導體技術領先，台灣茶也可以成為黃金產業。