文／李世榮

Q1

鳥類會不會放屁？

A □ 會放屁。

B □ 不會放屁。

C □ 不知道，等你研究。

到現在，還沒人能證實鳥類會不會放屁。有人認為鳥類消化快，食物沒機會在腸道發酵產生氣體；也有人說牠們的腸道裡沒有會產生氣體的細菌。還有人覺得鳥類是以打嗝的方式排出體內的氣體；更有人說鳥類有肛門括約肌，一定能放屁，只是還沒被觀察到而已。

Q2

哪一國家地區的鈔票上印有最多種語文？

A □ 中華民國的新台幣。

B □ 中國大陸的人民幣。

C □ 印度的盧比。

如果國家地區的領土廣大，並由多民族組成，通常會在鈔票印上代表各族群的語文。那麼，新台幣、人民幣和印度盧比上各印有多少種語文呢？新台幣：一種，漢語（中文）；人民幣：五種，漢語、蒙古語、藏語、維吾爾語、壯族語；榮登世界第一的則是印度盧比：17種，除了正面印有英語、印地語兩種官方語言，背面更印有15種其他族群的語文，真令人瞠目結舌啊！

Q3

還沒熟的番茄怎麼保存才好吃？

A □ 放冰箱冷藏。

B □ 常溫保存。

C □ 一天冷藏、一天常溫交互保存。

成熟的番茄除了酸、甜味，還有一種特有的香氣，由胺基酸、脂肪酸揮發而成。因為番茄細胞裡催化酶的作用，從未熟到成熟，這種番茄味會愈來愈濃

烈。不過，如果溫度低於12.7C，催化酶的活性會被破壞，就算後來番茄熟了，吃起來也沒那麼好吃。所以，未成熟的番茄放在室溫保存最好吃。

答案：Ｃ、Ｃ、Ｂ

本文摘自《未來少年》NO.118 10月號